2000-luvulla paljon rakastettu ja arvostettu Kiku on tekemässä paluuta pääkaupunkiin 15 vuotta oviensa sulkemisen jälkeen. Se sijaitsee vain muutaman kadun päässä, rue Richeriltä rue de Montyonille, kivenheiton päässä Grands Boulevardsista.
Tämän japanilaisen ravintolan historian ovat kirjoittaneet kolme sisarta, joista yksi on Mandarin Orientalin Thierry Marxin ja sommelier Philippe Faure Bracin kouluttama lieden takana ja kaksi muuta ruokasalissa. Se on 2.0-versio naapuruston kulttimaineessa olevasta osoitteesta, ja se herättää varmasti uudelleen muistoja joissakin Pariisin foodistoissa.
Et tunne oloasi ulkopuoliseksi, sillä osa alkuperäisen ravintolan lippulaivaruuista on palannut tämän uuden ravintolan ruokalistalle. Tämä japanilainen ravintola on sisustettu yksinkertaiseen ilmapiiriin - kiviseinät, origameja roikkuu siellä täällä - japanilaisten izakayojen tyyliin, eli kuuluisiin japanilaisiin tapas-baareihin, joissa voit juoda sakea ja syödä pieniä lautasia iltaisin.
Kannattaa kuitenkin tutustua Kikun uuteen versioon myös arkisin lounasaikaan, jolloin tarjolla on edullinen lounasmenu, joka tarjoillaan misokeiton ja riisikulhon kera. Lisää päivän ruokalaji (18 €), luomutofu (14 €), vapaana kasvatettu kana (16 €) tai naudanfilee valkosipulin kera (25 €) sekä jälkiruoka makeanhimoisille (5-8 €), niin saat ruokaa edullisesti.
Illalla astiat ovat kuin pyörremyrsky: (5 €) yksinkertaisimmassa muodossaan, paistettua pehmeää rapua - josta puuttui hieman voimaa - ja salsa-kastiketta (12 €), erittäin hienoa hammasahvencarpacciota kirpeällä yuzu miso -kastikkeella (16 €), bouillabaisse-tyylinen muhennos (22 €), jossa on kalaa, tofua ja sieniä mausteisessa liemessä, naudanfilee soijakastikkeessa ja valkosipulilla (22 €), matcha-tiramisu (7 €) kevyeksi lopuksi.
Se on yksinkertaista mutta hyvää, ja se tarjoillaan hymyillen. Aivan kuin ennen vanhaan!
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
