Galerie du Georges V herkuttelee

Pariisin Four Seasons George V-palatsin oikeassa siivessä kuuluisaa Le George-gourmetravintolaa vastapäätä sijaitsevaLa Galerie on uudistunut uudella ruokalistalla, joka varmasti miellyttää.

Istahda alas jollekin 1800-luvun kauniista penkeistä tai nojatuoleista, jotka ovat tavallaan hotellin sydän, ja nauti ateria, jossa yhdistyvät ranskalainen kulinaarinen perintö, luovuus ja nykyaikaisuusAlan Taudonin lahjakkuuden ansiosta.

Ruokalistansa päivittämiseksi keittiömestari on tehnyt yhteistyötä pienten paikallisten tuottajien ja puutarhureiden kanssa, jotka sijaitsevat vain muutaman kilometrin päässä Pariisista ja jotka on valittu huolellisesti tuotteidensa laadun ja vastuullisen lähestymistavan perusteella.

Yksi hienoimmista löydöistä on Fleur de Tourteau et radis, joka näyttää lautasella kukkaselta. Aitoutta etsiviä viettelee kuuluisa purjovinaigrette-fondant, joka on säilötty kokonaisena, jotta kaikki sen aromit säilyisivät. Se tarjoillaan kananmunan ja hienon vinaigretten kanssa mausteena.

Suosikkimme onOeuf Parfait, jossa on tietenkin Pariisin alueen sieniä. Juuri sopiva määrä kypsennystä ja toimiva yhdistelmä, joka varmasti miellyttää.

Pääruokana on sellaisia hyväksi havaittuja suosikkeja kuin Coquillettes à la truffe tai Croque Prince de Paris, mustaa tryffeliä ja 36 kuukauden Comté-juustoa. Tarjolla on myös kuuluisaa bretagnen sinistä hummeria. Me ihastuimme tietysti croque au bon painiin, joka on aivan taivaallista. Epäilemättä Pariisin paras.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisiin ja Île-de-Francelle, 19.–25. tammikuuta 2026

Sekä kasvissyöjät että terveellisten ruokien ystävät valitsevat kauniin Ratatouillen, jota voi ahmia nopeasti ja jonka lisäbonuksena on, että se valmistetaan kuorivarastolla, joka ei pilaa mitään.

Aterian päätteeksi tai jumalalliseksi välipalaksi olemme ihastuneet Michael Bartocettin kauniisiin luomuksiin. Lahjakas kondiittori herkuttelee meitä herkullisella Paris Brestillä, jumalaisella suklaakohokkaalla ja hullunkurisella Madagaskar-vanilja-millefeuillella.

Lyhyesti sanottuna täällä on paljon nautittavaa idyllisessä ympäristössä, olitpa sitten hotellivieras tai pariisilainen gourmet.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.