Etsitkö uusia makuja? Mitä jos kokeilisit venäläistä ravintolaa Pariisissa tänä lounasaikaan? Venäläiset ulkosuomalaiset, uteliaat ja kaikenlaiset herkkusuut, tutustu venäläisen gastronomian parhaimpaan antimiin!
Klassikkoruokiin kuuluvat kaviaari, borssit, blinit, savulohi ja taimen. Venäläisessä gastronomiassa on kuitenkin myös monia perinteisiä reseptejä, joita Pariisissa tunnetaan vielä liian vähän, kuten zakouski, tyypillinen alkupala; lukuisat kylmät salaatit, jotka ovat olennainen osa jokaista onnistunutta venäläistä ateriaa; pirojki, pienet pyörykät, jotka on täytetty jauhelihalla, juustolla tai vihanneksilla; unohtamatta unohtumatonta Stroganovin naudanlihaa, jonka kreivi Pavel Stroganoffin ranskalaiskokkikin keksi 1600-luvulla; ja kaikki nämä juhlitaan tyylillä lasillisen vodkan kera!
Maista lopuksi vatruchkaa, ilmavaa valkoista juustokakkua, smetannikia, pehmeää torttua, jossa on smetanaa ja kanelia, tai viipaletta prianikia, perinteistä piparkakkua, joka on täytetty saksanpähkinöillä ja hillolla.
Siinä kaikki, mitä tarvitaan, jotta suu tulisi veteläksi. Tutustutaanpa siis Pariisin venäläisiin ravintoloihin, joissa voit juhlia tyylikkäästi!
Almas, kun Libanon, Iran ja Venäjä kokoontuvat yhteen ravintolaan.
Kolme kokkia kolmesta eri maasta on perustanut Almas-ravintolan Libanonin, Iranin ja Venäjän rajoilla. [Lue lisää]
IBRIK Kitchen, lohdullinen balkanilainen keittiö
Haluaisitko tutustua keittiöön, jota et tunne (liian) hyvin? Ecaterina Paraschiv, Ibrik Cafén omistaja, on juuri avannut ensimmäisen ravintolansa, Ibrik Kitchenin, 2. kaupunginosaan. Ruokalistalla on balkanilaisia erikoisuuksia ja itäeurooppalaisista väkevistä alkoholijuomista valmistettuja cocktaileja. Täydellinen tapa voittaa talvisin blues! [Lue lisää]
Petrossian, ravintola, jossa kaviaari on kuningas
Petrossianissa kaviaari on kuningas. Näin on myös heidän uudessa ravintolassaan, joka on avattu boulevard de la Tour Maubourgilla, vastapäätä Petrossianin historiallista putiikkia. Poikkeukselliset ruoat keskittyvät mustan kullan ympärille, puristien iloksi. [Lue lisää]
Unohtamatta pääkaupungin venäläisiä ruokakauppoja:Petrossian (Pariisi 7), Prestige Russe (Pariisi 15), Slavmarket (Pariisi 11), Château Russe (Pariisi 16), Troïka (Pariisi 17) tai Gastronome(Pariisi 8).
Löydät kaikkien näiden osoitteiden sijainnin klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
