לאחר ההצלחה של Jinchan Shokudo, הזוג הצרפתי-יפני אלבן ומיו קאקאצ'ה חוזר על ההצלחה ופותח איזאקאיה חדשה, Jinchan Yokocho, בה ניתן ליהנות מקארי יפני מנחם.
Chakaiseki Akiyoshi הוא שמה של המסעדה הראשונה בעולם, מחוץ ליפן, המגישה תה טקסי-Keiseki. במסעדה היפנית הגסטרונומית הזו, הממוקמת ברובע ה-15 של פריז, זכתה זה עתה בכוכב מישלן הראשון שלה.
עדינות, תחכום ואלגנטיות – כל אלה מונחים המתארים את Accents Table Bourse, המסעדה הראשונה של הקונדיטורית היפנית איומי סוגיאמה, הממוקמת במרחק פסיעה מ-Palais Brongniart, וזכתה בכוכב במדריך מישלן.
מוכנים לצאת למסע קולינרי ביפן? סעו ל-Jun, הממוקם ברובע המיתולוגי סן-ז'רמן-דה-פרה בפריז, כדי ליהנות ממטבח פיוז'ן שנוצר על ידי שני שפים יפנים מוכשרים, שו האסגאווה ויושיפומי מוריתה.
Charbon Kunitoraya הוא מסעדת יאקיטורי שנפתחה זה עתה במרחק פסיעה מהפאלה רויאל. זוהי המסעדה החדשה של השף נומוטו, שכבר עומד מאחורי ארבע מסעדות יפניות בפריז.
כשלוש שנים לאחר פתיחת מסעדת Kodawari Ramen הראשונה ברובע אודאון, נפתחה מסעדה שנייה המוקדשת לרמן בבירה. שמה? Kodawari Tsukiji. הזדמנות לחוות חוויה יפנית חדשה ומדהימה, המשלבת טבילה תרבותית וטעמים.
רוצים לברוח ליפן? בואו לדפוק על דלתות Isshin! מסעדה זו, הממוקמת ברובע ה-2 של פריז, מעוצבת בקפידה רבה ומציעה לנו מסע נפלא וטעים לארץ השמש העולה, לגלות את הראמן בסגנון Tonkotsu. אתם מצטרפים אלינו?
