חובבי הפנקייקים, שימו לב! סעו ל-Galbar, מסעדת פנקייקים עם טעמים מפתיעים ברובע ה-10 של פריז, במרחק פסיעה מה-Grand Rex, כדי לטעום גאלטים או פנקייקים טעימים כמו שלא תמצאו בשום מקום אחר! והסיבה לכך: כדי שניתן יהיה לאכול אותם כמאכל רחוב, הם מוגשים בצורת גביעים, כמו גלידה, מה שמקל על האכילה בהשוואה לקרטון או לעטיפה רגילה.
צורה זו מאפשרת גם ליוצרי המותג להציע מראה מרהיב, הודות לקישוט עשיר, בולט לעין ומאפשר טעמים מורכבים. כמו למשל הלהיט של המקום, הקרפ עם קרם ברולה, המורכב, כפי ששמו מעיד, מקרפ וקרם ברולה מקורמל מעל. תענוג אמיתי!
מבחינת התפריט, אפשר להתפתות לגלטים מלוחים, כמו הגלבר, המורכב מחזיר מבושל, ביצים, אמנטל, חסה וחומץ בלסמי, או עוף מנגו על בסיס עוף במרינדת לימון, אבוקדו, רוטב קארי-מנגו, מלפפונים חמוצים, בצל סגול, כוסברה, חסה אייסברג ואמנטל, או ה-Tonton Saucisse, עם נקניק מונבליאר, קונפי בצל תוצרת בית, חרדל מסורתי, גבינת אמנטל ונבטי תרד.
לקינוח, כל הקלאסיקות של הקונדיטוריה הצרפתית זוכות לגרסה מחודשת, כמו קרפ עם קרם ברולה, קרפ טאטין, קרפ לימון עם מרנג, שוקובה (שוקולד-בננה), קרפ בסגנון טירמיסו או וניקארה (וניל-קרמל).
קרפים מתוקים שהצוות שלנו זכה לטעום... התפתנו לקרפים עם קרם ברולה וקרפים עם טאטין. שני קינוחים טעימים ולא כבדים, למרות שזה אולי נשמע מפתיע. הם ממולאים היטב, לא יותר מדי ולא פחות מדי, ויספקו גם את הקיבות הכי רעבות.
כתובת יפה, אם כן, אידיאלית במיוחד לחג השבועות, אבל לא רק... הולכים, חברים?
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
Galbar - נסגר סופית
50 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
חישוב מסלול
גִישָׁה
מסלול מטרו מספר 7, תחנת "פוישונייה"
מחירים
La crêpe nature : €2.5
Les crêpes sucrées : €8.5
Les galettes salées : €9.5
Menu du midi (galette+ boisson) : €12
Menu du midi (galette + boisson + dessert) : €15
אתר רשמי
www.galbar.fr
עוד מידע
פתוח בימים שני, שלישי ורביעי בין השעות 11:30 ל-15:30, ובימים חמישי, שישי ושבת בין השעות 11:30 ל-22:00. סגור בימי ראשון.
