הפסטלים דה נטה, הידועים גם בשם פסטלים דה בלם, הפכו לסמל של הגסטרונומיה הפורטוגלית.המאפים המפורסמים הללו, הדומים לטארטלטים או ל"פלאנים קטנים", מיוצרים מבצק עלים דק ופריך, ממולאים בקרם חלקלק ומצופים בקרמל עדין. זה פשוט: לכל בית פורטוגלי יש את המתכון הסודי שלו!
פסטל דה נטה מוגשים בדרך כלל פושרים, ישר מהתנור, ומפזרים עליהם קינמון, לפי המסורת הפורטוגלית הטהורה. מקורם בשכונתבלם בליסבון, שם הם מוגשים מדי יום מאז המאה ה-19, והמאפים הקטנים והטעימים האלה חצו את הגבולות והגיעו לפריז. לשמחתם של חובבי האוכל!
מעכשיו, אין צורך לטוס לפורטוגל כדי לטעום פסטל דה נטה אמיתי מליסבון! כמה קונדיטוריות, וגם בתי קפה ומסעדות פורטוגליות בבירה, מציעים את המעדן הקטן והאייקוני הזה בתפריט שלהם, לאכילה במקום או לקחת.
אז, בא לכם להתפנק על פסטלס דה נטה (pastéis de nata) שאי אפשר לעמוד בפניהם בפריז? הנה כמה מקומות מומלצים בהם תוכלו למצוא אותם!
Manteigaria, הפסטלים הפורטוגזיים האמיתיים בפריז
הבית הפורטוגלי המפורסם Manteigaria פתח קונדיטוריה ברובע Haut-Marais, שם תוכלו לטעום את הפסטל דה נטה המפורסם שלו! [קרא עוד]
הפסטייזים - דני ממאפיית ג'ולי מיש בולנג'רי
בין פסטיי ודני, המתוקים של מאפיית ג'ולי מיש, הפריכים להפליא והמסקרנים, פשוט משגעים. אנו ממליצים לכם לטעום אותם. לעיתים הם מופיעים בגרסאות שונות. [קרא עוד]
Canelas, הקונדיטוריה הפורטוגלית בקאנל סן-מרטן
חובבי Pastels de Nata שמחים: Canelas, קונדיטוריה פורטוגלית, נפתחה זה עתה בקanal Saint-Martin! [קרא עוד]
Papo, אוכל רחוב פורטוגזי טעים ברובע ה-11
החנות הקטנה החדשה הזו, שנקראת Papo, מציגה מומחיות פורטוגלית שעדיין לא מוכרת בפריז: הפאפו, לחמניה קטנה ממולאת במילויים שונים וטעימים במיוחד. [קרא עוד]
תוכלו למצוא את מיקומם של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר.
מסעדות פורטוגליות בפריז, ההמלצות שלנו
מה דעתכם לאכול ארוחת צהריים פורטוגלית היום? הנה רשימת המקומות הטובים ביותר בפורטוגל בפריז, מסעדות, קונדיטוריות מתוקות ומלוחות ואפילו ברים יין! [קרא עוד]
מסעדות פורטוגליות בפריז, ההמלצות שלנו
