On a testé le Garden Barbecue chic et gourmand sur la terrasse du Trianon Palace Versailles

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Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 17 juillet 2023 à 18h04
Un Garden Barbecue bohème aussi gourmand que dépaysant, ça vous dit ? Direction la terrasse du Trianon Palace à Versailles qui nous enchante pour cet été 2023 avec une carte qui fleure bon les grillades dans son jardin.

Et si on s'éloignait du tumulte parisien pour passer au vert ? On file aux portes du Château de Versailles, au Trianon Palace plus exactement, pour un Garden Barbecue bucolique et gourmand. 

Dans une atmosphère bohème, le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace se pare de lampions et installe ses braséros pour accueillir le Garden Barbecue. À l'ombre du sublime bâtiment historique et des arbres majestueux, on découvre cette offre gourmande 5 étoiles, idéale pour décompresser et se sentir en vacances. C'est un véritable régal qui vous attend. 

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Pour nous régaler, le Garden Barbecue allume ses célèbres barbecues Ofyr, où les Chefs s'affairent pour le plaisir des gourmets que nous sommes. On se laisse porter par la musique et l'atmosphère du sud. On s'offre un moment suspendu, le temps d'une soirée, dans une ambiance bohème les jeudis et vendredis, au son d'une guitare acoustique, et lounge les samedis, avec un DJ aux commandes.

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Avec ingéniosité, le Chef Exécutif Frédéric Larquemin réinvente le barbecue traditionnel. On se régale sur la terrasse d'une formule barbecue à 55€, qui célèbre les légumes de saison et les fruits de mer. Le tout, accompagné de pommes de terre grenailles et de salade, l'offre est vraiment très complète.

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Au menu :

  • Gambas Black Tiger en brochette cuites à la plancha, sauce chimichurri
  • Poulpe de roche snacké à la plancha, condiment pequillos
  • Brochette de légumes (courgettes, aubergines, oignons rouges, champignons de Paris, poivrons rouges et jaunes) rôtie au feu de bois, sauce tahina, pommes paille.
     
On a testé le Garden Barbecue chic et gourmand sur la terrasse du Trianon Palace Versailles - menuOn a testé le Garden Barbecue chic et gourmand sur la terrasse du Trianon Palace Versailles - menuOn a testé le Garden Barbecue chic et gourmand sur la terrasse du Trianon Palace Versailles - menuOn a testé le Garden Barbecue chic et gourmand sur la terrasse du Trianon Palace Versailles - menu
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Mais que les amateurs de viande se rassurent, une offre alternative leur est aussi dédiée. Ainsi, mon acolyte s'est régalé d'un savoureux travers de boeuf braisé pour remplacer les poissons et crustacés. 

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Pour cette période estivale, le Trianon Palace nous propose une belle création végétarienne. Le Chef Exécutif Frédéric Larquemin dévoile un très gourmand Green Burger. Il est composé d’un savoureux bun brioché, d'un steak quinoa betterave et graines de lin, le tout agrémenté d’un guacamole maison et d’une marmelade d’oignons sweet & sour. À 29€, le Green Burger et ses accompagnements ont de quoi séduire les affamés. 

Et pour parfaire ce dîner magique, le talentueux Chef Pâtissier Eddie Benghanem nous délecte avec ses douceurs glacées et desserts estivaux. On a adoré le Croustillant Cacahuètes-banane et sa glace aux cacahuètes ainsi que le raffiné Saint-Honoré verveine et framboise tout en finesse. 

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Bref, pour vous offrir un bon moment de détente aux portes de Paris, on file au Garden Barbecue pour vivre une expérience magique. Un petit conseil, profitez d'une balade au sein des superbes jardins du château de Versailles pour vous mettre en appétit avant de vous régaler jusqu'à la tombée de la nuit.

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 20 juillet 2023

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    1 Boulevard de la Reine
    78000 Versailles

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    Desserts : 12€ - 16€
    Green Burger : 29€
    Menu Barbecue : 55€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.waldorfastoriaversailles.fr

    Plus d'informations
    De 19h à 21h30 les jeudis, vendredis et samedis soirs
    Sans réservation, selon la météo

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