Írók, festők, költők, gondolkodók, színésznők, fotósok... Párizsban számos művész látogatta a főváros éttermeit, bisztróit és kávézóit, amelyek valóságos találkozóhelyekké váltak, ahol jó volt nevetni, enni, gondolkodni, inni, erőteljesen vitatkozni és eszmét cserélni alkohol és cigaretta mellett, akár a bárpultnál, akár a teraszon, akár a törzsasztaloknál.
Az idők folyamán a művészek és barátaik csoportjai környékről környékre vándoroltak, de a párizsi és külföldi értelmiségiek mindvégig kedvelték a germanopratine életmódot, a Montparnasse, Montmartre ésaz Opéra környékének nagy utcáit.
Ha pedig elmerülne a régi Párizsban, fedezze fel a főváros történelmi helyszíneit, ahol a párizsi művész- és értelmiségi élet központja volt . Legendás éttermek, bisztrók és kávézók, amelyek a mai napig meghatározóak Párizs történelmében!
Párizs nagy éttermeinek rövid története: La Rotonde, a Belle Epoque nyüzsgése és nyüzsgése
A 20. század elején nyitott La Rotonde Montparnasse a bal part legendás brasserie-je, amelyet Picasso, Modigliani és Hemingway is látogatott, és ahol hagyományos ételeket fogyaszthatunk luxus és időtlen környezetben. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: Le Select, a húszas évek ritmusára
Az 1923-ban a Montparnasse sugárúton megnyitott Le Select egy évszázadon át megtestesítette Párizs művészeti és irodalmi szellemét, mitikus figuráival, változatlan dekorációjával és mindig jelenlévő pezsgésével. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: Le Dôme Montparnasse, a bal part legendája
A 19. század végén alapított Le Dôme Montparnasse egy történelmi brasserie a bal parton, amely híres művészi múltjáról, kivételes tenger gyümölcseiről és art deco dekorációjáról. [Olvass tovább]
A nagy párizsi éttermek rövid története: Drouant, a Prix Goncourt irodalmi temploma
A Drouant 1880 óta a Prix Goncourt és a francia irodalom törzshelye. A 2. kerület szívében található elegáns brasserie több mint egy évszázada ötvözi a klasszikus gasztronómiát és az irodalmi örökséget. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: Le Café de la Paix, a császárok tenyészhelye
A Le Café de la Paix az Opéra Garnier-vel szemben, a 9. kerületben található, 1862 óta működő Le Café de la Paix egy tekintélyes cím. A fenséges második empire stílusú helyiségben hírességek és a párizsi történelem jöttek és mentek. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: Le Procope, a felvilágosodás találkozóhelye
A Le Procope, Párizs első, 1686-ban megnyitott kávéház-étterme, az irodalmi és politikatörténet temploma, amelyet Voltaire, Rousseau és Diderot is látogatott, az Odéon negyed szívében található. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: La Coupole, a húszas évek szimbóluma
Az 1927 óta a Montparnasse-ban található La Coupole egy art deco stílusú intézmény, egy monumentális brasserie, amely a párizsi avantgárdot látta jönni és menni. A népszerű párizsi gasztronómia ünnepi temploma. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: La Closerie des Lilas, az irodalom bástyája
A La Closerie des Lilas egykori kocsmából lett irodalmi kávéház, amely 1847 óta uralkodik a Boulevard du Montparnasse sugárúton. A Hemingway, Apollinaire és Picasso által kedvelt hely csöndes bájával. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: Le Café de Flore, irodalom és elegancia
A 6. kerület legendás kávéháza, a Café de Flore a német-porosz értelmiség szimbóluma. A 19. század vége óta változatlan környezetben vonzza az írókat, filozófusokat és kávéimádókat. [Olvass tovább]
Párizs nagy éttermeinek rövid története: Les Deux Magots, művészeti élet Saint-Germainben
A Saint-Germain-des-Prés egyik nevezetessége, a Les Deux Magots a betűk és kávézók Párizsát testesíti meg. Az 1885-ben megnyitott, art deco stílusban berendezett hely Sartre, Beauvoir és Hemingway törzshelye volt. [Olvass tovább]
Eredetileg Café Pigalle-nak hívták, majd a Café du Rat Mort becenevet kapta, mert a létesítményben állítólag rothadó rágcsálóra emlékeztető szag uralkodott (glamour).
Alphonse Daudet-t, Courbet-t, Toulouse-Lautrec-t, Virginia Woolfot és Degas-t láthatóan nem zavarta az illat, és mindannyian szívesen töltöttek ott hosszú estéket. Azt is mondják, hogy Verlaine és Rimbaud között a Café du Rat Mortban tört ki az első vita.
Balzac La Muse du Département, Zola La Curée és Maupassant Bel-Ami című műveiben is szerepel, a Café Riche művészek egész generációjára nyomot hagyott. Az 1840-es évek végén Louis Bignon vendéglős vette át, és a luxusételek, a finom borok... és a magas árak miatt minden sikeres társasági est elengedhetetlen részévé vált.
Leghíresebb ügyfelei közé tartozott Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach és Gustave Doré. A Café Riche 1916-ban végleg bezárta kapuit, hogy helyet adjon egy banknak.
A párizsi Café Tortoni igazi intézmény, amely világhírnévre tett szert, és a 19. században hatalmas sikert aratott. A Directoire-korszakban alapított, a velencei kávéházakra emlékeztető fényűző dekorációval rendelkező kávézó politikusokat, értelmiségieket, dandykat, társasági embereket és pénzembereket fogadott - a tőzsde csak egy kőhajításnyira volt tőle.
Az olasz kézműves fagylaltkészítők által nyitott, nagyon divatos hely az ínyenceket válogatott ételekkel, például olasz stílusú fagyasztott desszertekkel és forró csokoládéval kényezteti. A Café Tortonit többször is megemlítette az irodalom, többek között Stendhal, Maupassant és Proust, a törzsvendégek között volt Manet és George Sand is, de 1893-ban bezárta kapuit.
Az 1920-as és 1930-as években az angol nyelvű művészek és írók - példáulHemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray és Isadora Duncan - találkozóhelye volt a Dingo amerikai bár és étterem, amely 1923-ban nyílt meg. Hosszú ideig a fővárosban ez volt az egyik kevés olyan vendéglátóhely, amely egész éjjel nyitva tartott. A címet ma egy olasz étterem foglalja el.
Az összes cím helyét megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
A legnagyobb párizsi írók, művészek, építészek és történelmi személyiségek nyomdokain járva
Párizs titkainak felfedezéséhez lépjen a legnagyobb írók, zenészek, festők, építészek, divattervezők, sőt, a fővárost annak idején megjárt történelmi személyiségek nyomába. [Olvass tovább]
A legnagyobb párizsi írók, művészek, építészek és történelmi személyiségek nyomdokain járva
