A bal part legendás szórakozóhelye, a La Closerie des Lilas a Boulevard du Montparnasse-on található a 19. század óta. Ez a történelmi múltú ház az elmúlt évszázadok jelentős költőit, festőit, gondolkodóit és íróit látta jönni és menni.
Ma a La Closerie des Lilas élénk brasserie-jával, hangulatos bárjával és télikert éttermével a művészi, bohém és kifinomult Fény Városának szellemét őrzi. Egy intermezzo a tegnap és a ma Párizsában, a képzeletbeli lilák és a nagyon is valós emlékek között.
Az 1847-ben, a Montparnasse művésznegyedként való meghonosodásának kezdetén alapított La Closerie des Lilas eredetileg egy szabadtéri, lila- és gesztenyefákkal szegélyezett guinguette volt. Az emberek gyalog vagy lovas kocsival érkeztek ide Párizs központjából, hogy a nyüzsgéstől és a nyüzsgéstől távol, a főváros akkori peremén igyanak egy italt. A cím hamarosan vonzotta a kor értelmiségi személyiségeit. Paul Verlaine, Stéphane Mallarmé, Émile Zola és André Gide találkozott itt egy abszint vagy egy tüzes vacsora mellett. A hely a költészet, a politika és a festészet találkozási pontjánál az eszmék kereszteződésévé vált.
A 20ᵉ. század elején a La Closerie a"Lost Generation" művészeinek érkezésével egy második fiatalságot élt meg. Ernest Hemingway itt írta meg a Paris est une fête egy részét, Fitzgerald, Henry Miller és Man Ray pedig a törzshelyévé tette. Ebben az időszakban a zongorabár legendássá vált a viták, a tánc és az írás miatt. Hemingway nevét rézbe vésték a bár szokásos asztalánál. Ez csak egy a sok részlet közül, amelyek a Closerie des Lilas-t az irodalmi műemlékké vált párizsi kávézók kiválasztott csoportjába teszik.
A La Closerie des Lilas szintén híres gasztronómiai cím. Az elegáns veranda alatt található étterem klasszikus francia menüt kínál: csuka quenelles, marhahústatár, párolt foltos tőkehal, osztriga, libamáj és finom borválaszték. A délutántól éjjel fél egyig nyitva tartó brasserie a párizsi gyökerekhez hű konyhát kínál. A dekoráció a Belle Époque stílus és a diszkrét kifinomultság keveréke: faburkolat, fehér terítők, visszafogott világítás és csendes hangulat, amely egyszerre világias és meghitt.
Az évtizedek során a La Closerie des Lilas megőrizte presztízsét anélkül, hogy unalmassá vált volna. A kortárs művészek, filmesek és filozófusok még mindig együtt vannak az írókkal és a hétköznapi ételek szerelmeseivel. Az emberek legalább annyira azért jönnek ide, hogy újra felfedezzék egy letűnt Párizs hangulatát, mint azért, hogy egy francia ételt fogyasszanak.
Hely
La Closerie des Lilas
171 Bd du Montparnasse
75006 Paris 6
Hivatalos oldal
www.closeriedeslilas.fr
