La Véranda, restoran brasserie di Istana Trianon dengan latar belakang hijau di Versailles

La Véranda di Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, sebuah brasserie yang apik di halaman Domaine de Trianon, menawarkan hidangan Prancis kontemporer dalam suasana yang cerah dan nyaman. Sebagian besar pesonanya terletak pada pemandangannya yang tak terputus ke arah taman-taman Château de Versailles. Seperti namanya, restoran yang simetris dan mencerminkan meja berbintang Michelin milik Gordon Ramsay di sayap kiri ini terletak di bawah jendela teluk yang besar. Buka setiap hari, restoran hotel ini menawarkan layanan dari sarapan hingga makan malam, pada tahun 2025 di Versailles, dalam suasana yang terkendali.

La Véranda dapat dicapai setelah menyeberangi koridor berkolom panjang di Istana Trianon , sebuah lorong yang nyaris sepertisebuah ritual sebelum menemukan ruangan restoran yang dipenuhi cahaya . Interiornya, yang dirancang oleh Fiona Thompson, memadukan ketenangan klasik dengan kenyamanan yang tersembunyi, diperluas dengan teras teduh yang terbuka ke taman. Di malam hari, Anda dapat mengagumi matahari terbenam di atas taman sambil menikmati hidangan dengan tenang.

Di meja makan , menu yang dirancang oleh Frédéric Larquemin, Koki Eksekutif restoran dan bar Peacock Alley, berfokus pada ketelitian gastronomi tertentu , jauh dari trik-trik mewah .

Sebagai permulaan , pâté en croûtedengan unggas, bebek , dan foie gras yang disajikan sangat konsisten, dengan pastry yang renyah dan lembut serta isian yang padat dan dibumbui dengan baik .Pujian khusus untuk salmonballotine yang luar biasa , yang disajikan sebagai saran, yang memadukan kesegaran dan ketepatan, dengan bumbu yang tepat.

Sole meunière, yang disajikan utuh dengan kentang kukus, mengesankan dengan cara memasaknya yang dikontrol dengan sempurna dan pelayanan yang sempurna , dilakukan dengan efisien di ruang makan .Sementara itu , dada bebek berbumbumemberikan keseimbangan antara rasa manis dan aroma yang kuat dengan saus dolce forte, dibumbui dengan manisan bawang putih dan wortel yang meleleh .Cita rasanya sangat terasa , dan cara memasaknya pun sangat tepat.

• Baca juga
• Di mana tempat makan di Yvelines? Daftar restoran terbaik di daerah 78 yang sudah saya coba dan rekomendasikan
• Promosi dan rekomendasi minggu ini: 20–26 April 2026 di Paris dan Île-de-France

Untukhidangan penutup, menunya berubah-ubah sesuai dengan selera dan kreasi chef pastry berbakat, Eddie Benghanem. Tart lemon Sisilia yang tajam, dengan pastri yang dipanggang dengan baik dan meringue yang lembut, adalah pemenang yang sesungguhnya. Saint-Honoré yang disajikan kembali dengan buah pirterasaringan, renyah dan lembut .

Layanan ini, hadir tanpa kesombongan, menemani kami dalam ritme yang tenang , disesuaikan dengan pelanggan internasional dan lokal .Buka setiap hari , La Véranda menyambut Anda di pagi hari .Pada hari kerja, makan siang disajikan mulai pukul 12. 00 hingga 14.30, dan makan malam mulai pukul 19 .00 hingga 22.30.Pada akhir pekan , makan siang dimulai pukul 12:30. Harap diperhatikan bahwa anjing dengan berat kurang dari 35 kg diperbolehkan masuk ke dalam restoran, asalkan tetap dituntun.

Jika Anda mencari restoran yang berada di depan pintu Château de Versailles, ini adalah tempat yang ideal untuk singgah untuk makan siang di tempat teduh , makan malam yang elegan , atau sejenak istirahat di antara dua kunjungan ke kawasan kerajaan. Lebih terjangkau daripada restoran berbintang Michelin, restoran ini masih berada di kelompok harga atas, dengan makanan pembuka seharga antara €16 dan €36 dan hidangan utama antara €24 dan €52. Ini adalah tempat yang sempurna untuk selingan romantis atau momen yang terhenti sejenak, dalam suasana yang mempesona.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.