Jika Anda ingin tetap menikmati musim panas, bahkan ketika musim gugur tiba, Anda harus pergi ke Cassaro's, sebuah restoran Italia baru yang akan dibuka pada bulan Desember 2025, di distrik Saint-Germain-des-Prés yang apik. Di balik pintu 25 rue de Buci, tempat Le Germain dulu berada, restoran baru ini akan segera diresmikan, dinamai sesuai nama pendirinya, Hugo Cassaro, yang juga mengelola Thoumieux, bersama Thierry Costes.
Dengan prinsipkeemasan La Dolce Vita sebagai panduannya, Cassaro bertujuan untuk menjadi "halus, ramah, dan tak terkendali", semuanya pada saat yang sama; tempat di mana Anda dapat menikmati hidangan klasik klasik Italia, baik di atas piring maupun di dalam gelas.
Segera hadir: terong alla parmigiana, linguine alla vongole, daging sapi muda gaya Milan, brocoletti panggang, pasta cacio e pepe, artichoke carpaccio dengan truffle atau cumi-cumi spageti gaya Bolognese. Dan jangan lupakan makanan penutupnya, dengan topping torta della nonna dan tiramisu besar yang diletakkan di tengah meja.
Dekorasinya, yang dirancang hingga detail terakhir oleh Hugo Cassaro dan terinspirasi dari tahun 50-an di Italia, akan memadukan kayu berpernis, cermin yang sudah lapuk, bangku beludru hijau zaitun, karpet bermotif gerabah, dan lampu gantung Venesia. Suasananya elegan dan hangat, merupakan gema langsung dari kehalusan dan keaslian era legendaris tersebut, serta merupakanwarisan Sisilia dari kakek Hugo Cassaro.
Dengan soundtrack tahun 50-an, 60-an dan 70-an, mulai dari Tony Dallara hingga Dean Martin, Gainsbourg dan The Supremes, Cassaro 's adalah tempat untuk bersulang dengan segelas Barolo atau Negroni. Sampai jumpa di bulan Desember!
Restoran baru dibuka di Paris pada September 2025
Dengan beberapa restoran terbaik di dunia, alamat terbaik, dan koki ternama, September pasti akan menjadi waktu yang sangat lezat di restoran-restoran baru Paris! [Baca selengkapnya]
Restoran baru dibuka di Paris pada September 2025
