Hallyu Kitchen, restoran Korea di Paris 9 yang membawa Anda berkeliling ke Seoul

Jika Anda sedang mencari tempat untuk menikmati masakan Korea, kami merekomendasikan Hallyu Kitchen di kantor pos ke-9 Paris. Berada di 6 rue Henry Monnier, dekat dengan alun-alun Gustave-Toudouze, restoran korea yang didirikan Julie Noël, Armelle Jozan, dan koki Su-hyun ini memperkenalkan kelezatan kuliner dari negeri yang dikenal dengan sebutan "negeri matahari terbit" dengan cita rasa yang otentik dan penuh kehangatan. Mulai dari daging panggang khas Korea, ayam goreng renyah, hingga bibimbap yang tradisional, mari nikmati sensasi baru dari restoran yang semarak ini, membawa kita langsung ke suasana Seoul.

Proyek Hallyu Kitchen – yang secara harfiah berarti “gelombang Korea” – lahir dari kecintaan bersama Julie dan Armelle terhadap Korea Selatan. Setelah bekerja sama di Quitoque, kedua pendiri ini membayangkan sebuah tempat yang tidak hanya menyajikan masakan dari Seoul, tetapi juga menyampaikan suasana dan energi khasnya. Untuk mewujudkan visi mereka, mereka mengundang Studio Pey yang merancang interior dengan suasana imersif, menggabungkan batu mentah, batu bata bergaya kuil Korea, beton, dan kayu alami yang dipadukan dengan sentuhan warna-warni cerah. Mezanin berwarna hijau mint – yang identik dengan nuansa Korea – mengingatkan pada kedai kopi tradisional, sementara meja makan besar yang hangat dan bar megah mencerminkan kehidupan riuh di jalanan Seoul yang penuh semangat.

Apa yang Bisa Dicoba di Hallyu Kitchen?

Menu yang dirancang oleh cheffe Su-hyun – yang juga menjalankan Potcha 5 di kawasan Montorgueil sejak 2019 – tetap menghormati tradisi Korea sambil tetap nyaman di kantong. Untuk hidangan pembuka, ayam goreng hadir dalam dua pilihan: yang digoreng seketika dengan balutan tepung dari pati kentang yang dibumbui kari dan mustard, dapat disantap polos dengan mayones bawang putih (8,50€ untuk porsi kecil, 23€ untuk porsi besar) atau dilapisi saus pedas manis-asam berbahan gochujang dalam varian yang dikenal sebagai yangnyeom (9,50€/26€). Galette buchujeon (12,50€), yang kaya dan sedikit karamel, terbuat dari ujung bawang putih, bawang bombay, cumi-cumi, dan sayuran musim. Gulim mandu (8€), pangsit Korea dengan kulit tipis dan lembut, tersedia dalam tiga variasi isi buatan sendiri: daging sapi-babi, udang, atau kimchi-shiitake.

Dalam hal hidangan, bibimbap (15€) tetap menjadi andalan klasik: nasi renyah yang berderak di dasar mangkuk, sayuran yang sedikit asam, dan kuning telur yang menyatukan semua rasa, dengan pilihan daging sapi bulgogi atau vegetarian. Japchae (15€), mie manis dari ubi jalar yang digoreng bersama jamur, daun bawang, wortel, bayam, dan paprika, menyajikan pengenalan yang bagus pada tradisi Korea, juga tersedia dengan daging sapi bulgogi. Cheese dakgalbi (17€) menggabungkan ayam goreng dengan saus pedas dan ubi jalar yang dilapisi keju mozzarella leleh, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.

Barbekyu ala Korea dalam ssam, ciri khas restoran ini

Keunikan utama dari Hallyu Kitchen terletak pada grill Korea yang disajikan dalam gaya ssam. Hidangan ini selalu tiba masih mengeluarkan asap hangat dari loyang di tengah meja: bulgogi daging sapi yang direndam dalam saus rahasia (19€), iga babi marinasi dengan jahe dan bawang putih (18€), ayam panggang atau pedas (18€), atau daging sapi potongan besar (24€). Konsep ssam sendiri adalah membungkus daging panggang dengan selembar selada, lalu menambahkan nasi, banchan (berbagai piring kecil berisi sayuran fermentasi atau marinasi, termasuk kimchi buatan sendiri yang lezat), dan saus ssamjang. Pengalaman makan ini bersifat bersahabat dan otentik, mencerminkan semangat berbagi ala budaya Korea yang hangat dan riang.

• Baca juga
• Promosi dan rekomendasi minggu ini: 20–26 April 2026 di Paris dan Île-de-France

Untuk pencuci mulut, sundae (6€) menyajikan es krim lembut rasa fior di latte yang disiram saus caramel miso dan sarrasin. Sedangkan bukumi (5€) adalah waffle dari adonan mochi berbentuk ikan yang diisi dengan selai kacang atau pasta cokelat organik. Dalgona, kue khas Korea yang harus dipotong tanpa pecah—populer berkat serial Squid Game—juga tersedia di menu.

Suasana yang menawan dan penuh warna yang membawa kita ke nuansa Seoul

Sejak memasuki pintu, mezzanine langsung menarik perhatian dengan kayu yang dicat hijau mint khas Korea. Struktur tengah yang terangkat ini mengingatkan suasana kafe tradisional sekaligus mengingatkan pada warung kecil tersembunyi di lorong-lorong ramai di ibukota Korea Selatan. Bar-nya menyediakan berbagai koktail dan somaek—yakni tembakan soju yang dituangkan ke dalam gelas bir— serta memberikan suasana santai di sudut bar yang energik. Di lantai atas, suasana menjadi lebih hangat dan intim, membuat pengunjung merasa seperti sedang menyusuri sudut rahasia Seoul. Ruang utama yang luas dan penuh kehidupan dihiasi meja-meja besar yang dikelilingi sofa dan kursi berwarna-warni, di bawah langit-langit terang yang memancarkan cahaya lembut, mengingatkan pada patio khas Korea Selatan.

Chef Su-hyun, asal dari Busan, tiba di Paris pada tahun 2002 untuk mengejar karier sebagai juru masak. Keahliannya dalam masakan tradisional Korea membawanya menulis buku Bistrot Korea serta membuka restoran sendiri pada tahun 2019. Lebih dari setahun sebelum pembukaan, ia bergabung dengan tim Hallyu Kitchen, tertarik oleh keaslian dan kedalaman pengetahuan tentang budaya Korea yang dibawa oleh Julie dan Armelle. Bersama-sama, trio perempuan ini menawarkan pengalaman kuliner yang otentik, penuh kehangatan, dan penuh warna.

Singkatnya, Hallyu Kitchen mengajak kita menjelajahi dunia kuliner Korea Selatan, di mana tradisi bertemu dengan suasana urban Paris. Tempat ini wajib dikunjungi di 9e arrondissement untuk sejenak melarikan diri dari rutinitas, entah itu untuk makan siang cepat dengan menu harian (tersedia Senin sampai Jumat) atau menikmati makan malam santai bersama hidangan panggangan khas ssam yang terkenal.

Restoran ini buka setiap hari, dari pukul 12 siang hingga 2:30 siang dan dari pukul 7 malam hingga 10 malam. Hidangan pembuka mulai dari 5€ hingga 12,50€, menu utama berkisar antara 14€ sampai 24€, dan pencuci mulut dijual dari 3€ sampai 9€.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.