La domenica, o il brunch o niente. E al Mandarin Oriental di Parigi stiamo pensando in grande. A due passi da Place Vendôme, l'hotel di lusso di Rue Saint-Honoré reinventa il brunch con un menu bistronomico di sei portate servito ogni domenica dalle 12.30 alle 14.30 presso il suo ristorante, Camélia.
Dietro i fornelli, lo chef consulente Maxime Gilbert rivisita il classico brunch con un menu 100% stagionale. Il menu si apre con un paté en croûte di pollame e foie gras, seguito da una ricciola in ceviche di mango, accompagnata da erbe primaverili e caviale osciètre. Poi ci sono i ravioli di burrata con spugnole, asparagi verdi e salsa al vino giallo. Per il piatto principale, si può scegliere tra agnello confit, gratin dauphinois e bottarga, o pithiviers di salmone con crema di lattuga.
Il dolce finale è un buffet di dessert ideato da Julien Dugourd, consulente pasticcere. Una dolce farandola da gustare senza moderazione.
E quando il sole si degna di farsi vedere, il brunch viene servito sulla terrazza, sotto gli alberi del giardino paesaggistico nel cuore del 1° arrondissement, in un'atmosfera tranquilla e ultra-chic.
Un brunch a palazzo calibrato, dove tutto è curato nei minimi dettagli, dall'allestimento al piatto.
Date e orari di apertura
Dal 18 maggio 2025
Posizione
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Stazione della metropolitana Concorde
Tariffe
Prix par personne (hors vins et boissons) : €125
Sito ufficiale
www.mandarinoriental.com
Prenotazioni
www.sevenrooms.com
