La millefoglie è una specialità della pasticceria francese che seduce i buongustai dall'inizio del XIX secolo. A Parigi, la maggior parte delle pasticcerie offre questo emblematico dessert nei propri menu, ma alcune si distinguono per competenza e creatività.
I pasticceri più talentuosi fanno a gara di ingegno per reinventare e migliorare questa creazione gastronomica. La nostra selezione di indirizzi preferiti vi aiuterà a scoprire le migliori millefoglie della capitale. Non dimenticate di tornare regolarmente per scoprire le ultime aggiunte alla nostra lista!
La millefoglie tradizionale è composta da strati di pasta sfoglia croccante alternati a crema pasticcera liscia. Ma i pasticceri parigini non si limitano a riprodurre la ricetta originale: rivisitano questo classico con versioni moderne e audaci in una varietà di sapori e consistenze.
Nella nostra selezione di preferiti, troverete millefoglie dai sapori classici come la vaniglia o il cioccolato, ma anche versioni più originali e audaci, che incorporano ingredienti come il frutto della passione, il caramello al burro salato o persino note floreali come la rosa o la violetta. I pasticceri parigini non esitano a superare i limiti della creatività per creare millefoglie uniche e deliziose.
Queste eccezionali millefoglie sono realizzate con cura e maestria, mostrando consistenze croccanti e fondenti, oltre a sapori sottili e ben bilanciati. Ogni morso vi porterà in un viaggio attraverso i diversi strati di questo leggendario dessert, per un'esperienza di gusto senza pari.
Visitando questi indirizzi d'eccellenza, potrete anche approfittare dell'esperienza e della passione dei pasticceri che realizzano queste millefoglie. Saranno lieti di consigliarvi e condividere con voi la storia e i segreti di queste prelibatezze.
Non aspettate oltre per scoprire queste imperdibili pasticcerie parigine e assaporare le migliori millefoglie della capitale. E non dimenticate di controllare regolarmente la nostra lista per conoscere gli ultimi indirizzi aggiunti dopo le nostre degustazioni e gli incontri con i pasticceri.
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, il meglio della pasticceria francese Parigi 15° arrondissement
L'Équilibre è la Boulangerie Pâtisseries che tutti frequentano nel 15° arrondissement di Parigi. Va detto che con un panettiere-patissier che è un ex sous chef di palazzo, i pasticcini, le viennoiseries e altri pani a lievitazione naturale sono tanto lussuosi quanto deliziosi, e a un prezzo più accessibile. Amiamo il classico, eseguito in modo eccellente, il tutto in una boutique storica. [Per saperne di più]
Il Tout-Paris dello Cheval Blanc Paris conquista la sua 1° stella Michelin
Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata. [Per saperne di più]
Il ristorante Les Chouettes, una pepita bistronomica nascosta in un ambiente insolito
Ciao ciao Grand Duc, il ristorante Les Chouettes sta tornando in un luogo ricco di storia. In uno spazio unico, sotto un tetto di vetro Eiffel, potrete gustare una cucina francese da brasserie finemente lavorata. A pochi passi dal Carreau du Temple. [Per saperne di più]
Land&Monkeys, la prima pasticceria 100% vegetale di Parigi
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Atelier Fargo, il panificio artigianale a lievitazione naturale nel 20° arrondissement di Parigi
Atelier Fargo è il nome della panetteria e pasticceria artigianale che sta deliziando il 20° arrondissement di Parigi. Con pani a lievitazione naturale prodotti con farine antiche, viennoiseries a base di lievito madre e pasticcini realizzati con ingredienti crudi, c'è molto da gustare senza spendere troppo. [Per saperne di più]
Farfalla: la pasticceria di Matthieu Carlin all'Hôtel de Crillon con una formula snack da 15€.
Appello a tutti i golosi! A Parigi, Matthieu Carlin, capo pasticcere dell'Hôtel de Crillon, inaugurerà la sua pasticceria nel cuore del leggendario palazzo a partire dal 4 aprile 2023. Si tratta di un locale gastronomico e conveniente, dove si potranno gustare le creazioni dello chef sul posto o da asporto. Benvenuti alla Butterfly Pâtisserie. [Per saperne di più]
Jolie Miche, la nuova pasticceria gourmet del XVII secolo con farine antiche
Jolie Miche è il nome della nuova panetteria del 17° arrondissement di Parigi e ha molto da offrire. Pani divini a lievitazione naturale e farine antiche, viennoiseries ultra gustose e pasticceria di alta qualità, chiediamo di più. [Per saperne di più]
Storia della pasticceria francese: da dove viene la Mille-Feuille?
La Mille-Feuille è un classico della pasticceria francese. Ma da dove viene questo dolce? È il momento di approfondire la storia della Millefoglie. [Per saperne di più]
Boris Lumé, la panetteria e pasticceria ultra-creativa di Montmartre
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Carl Marletti, la pasticceria imperdibile del Quartiere Latino
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