Riv'K, panini di ispirazione levantina nell'area ristorazione Bonjour Bichat

Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 13 giugno 2024 alle 21:05
Il ristorante Riv'K, ora situato nell'area ristorazione Bonjour Bichat, offre generosi panini di ispirazione levantina a base di french toast, in versione dolce o salata!

Dopo anni trascorsi alla Butte Montmartre, il nuovo locale di Riv'K, situato nell' area ristorazione Bonjour Bichat , propone versioni street-food dellacucina levantina . In cucina, la chef Rebecca Rohmer, che ha lavorato con Christian Constant e Cyril Lignac, continua a creare ricette che attingono alle proprie radici e ai propri ricordi.

Prima di scoprire l'imperdibile french toast di Riv'K, che da anni ha fatto la fama dell'azienda tra i golosi, provate a scoprire il lato salato !Riv'K propone ora 4 ricette di panini in stile french toast, come la versione fricassé (13,20 euro), generosamente condita con chakchouka piccante, ventresca di tonno, uovo alla coque, olive, limoni Beldi canditi e harissa per rendere il tutto più piccante. Un panino pieno di sapore.

Restaurant Riv'KRestaurant Riv'KRestaurant Riv'KRestaurant Riv'K

Da provare anche il manzo affumicato (16 euro) con petto di manzo affumicato, insalata di cetrioli e maionese gribiche; il vegetariano (11,50 euro), con melanzane grigliate, tahini, hummus, insalata di cavolo, cetrioli e zhoug; e il salmone (13,20 euro) con avocado, labne al limone beldi, salmone affumicato e uovo alla coque.

Naturalmente, come abbiamo già detto, non si può lasciare Riv' K senza aver provato il famoso French toast dello chef, qui disponibile nella versione frutti (11,95€) con burro caramellato e composta di frutta di stagione; versione nera (11,95€) con crema di sesamo nero fatta in casa; versione ai pistacchi (11,95€) con fiori d'arancio, crema di pistacchio e scorza d'arancia; e versione pralinata (11,95€) con pralinato, halva e crema di sesamo.

Riv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricassé

Riv'K è ancora uno dei migliori posti dove mangiare a Parigi. Se il ristorante precedente ospitava un certo Jean-Pierre Jeunet, regista de Il destino favoloso di Amélie Poulain, non abbiamo dubbi che Riv'K 2.0, con i suoi accenti da street-food, attirerà più di una persona!

Informazioni pratiche

Posizione

29 Rue Bichat
75010 Paris 10

Pianificazione del percorso

Sito ufficiale
www.instagram.com

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