Siete di passaggio alla Gare de l'Est e cercate un buon posto dove mangiare? Andiamo al ristorante dell'hotel Le Grand Quartier, situato nel 10° arrondissement, per scoprire il nuovo menu, tanto gustoso quanto regressivo, dello chef Thomas Coupeau."Avendo iniziato a cucinare in tenera età nel ristorante vietnamita dei suoi genitori a La Rochelle", lo chef, disertore del Carbon, si ispira allo street food e ad altri bistrot parigini.
Un menu confortante per questo inverno che dovrebbe riscaldare gli stomaci! Il menu può essere gustato in qualsiasi momento della giornata grazie alla varietà dei piatti proposti, che si tratti di colazione, brunch, pranzo, tè pomeridiano o cena. Per quanto riguarda il salato, gnocchi, tarama, funghi champignon e aneto; indivia, pere, formaggio blu e popcorn; uova sode e mousse di formaggio alla griglia; pancake ripieni di besciamella, soubressade e scarmozza; una bella fetta di torta di sedano con senape e sottaceti o un Filet o fish, salsa tartara alle alghe e formaggio cheddar vecchio.
Per quanto riguarda i dolci, c'è qualcosa per deliziare i buongustai con una brioche perdue e una pallina di gelato al fromage blanc, o un fondente al cioccolato con gelato alla vaniglia infuso con meliloto. Un menu che abbiamo potuto provare nella sua interezza. Per quanto riguarda i piatti salati, tutto è abbastanza buono e il mix di generi è davvero interessante. Menzione speciale per l'uovo sodo e le cozze alla griglia, ma anche per il filetto di pesce e la frittella ripiena, che è quanto di più regressivo si possa desiderare. Per quanto riguarda il dessert, ci è piaciuta molto la brioche perdue con i fichi... Una delizia!
Un bellissimo indirizzo gourmet che non possiamo che consigliarvi. Andiamo a scoprire il menu, amici?
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Linea metropolitana 5: Jacques Bonsergent Linee 11-3-5-8-9: République Linee autobus 38-39-47: Mairie du 10e Linee 56-65: Strasburgo-Magenta
Tariffe
€5 - €16
Sito ufficiale
www.legrandquartier.com
