Se siete amanti degli hamburger e siete stati negli Stati Uniti, probabilmente avrete sentito parlare di Umami Burger o avrete anche assaggiato i suoi panini. Ebbene, la buona notizia è che dopo New York, Los Angeles e San Francisco, il concept si sta spostando oltreoceano per aprire il suo primo indirizzo europeo... a Parigi.
Recatevi al Pullman Hôtel Paris Montparnasse per scoprire questo nuovo indirizzo che dovrebbe incuriosire gli amanti degli hamburger. Direttamente dalla California, questo ristorante si propone di far conoscere ai buongustai l'Umami, un'espressione giapponese che corrisponde a uno dei cinque sapori insieme a dolcezza, salinità, amarezza e acidità. Per dirla più crudamente, è semplicemente la descrizione di un gusto delizioso.
Il menu comprende la versione Umami del classico hamburger con insalata, cipolle caramellate, cheddar e cetriolini, ideale per i puristi, ma anche ricette più audaci come il Rossini Cheese Burger con bistecca di manzo stagionata, foie gras in padella, salsa aioli al tartufo nero, mimolette stagionata e cipolle fritte. Quest'ultima è stata la nostra preferita: il sapore pronunciato della carne satura e del foie gras si combinano perfettamente in una ricetta che si rivela meno pesante di quanto sembri, lasciando un vero piacere per il palato.
Si può scegliere tra 50 sfumature di patatine: patatine Cajun o al tartufo, patatine al peperoncino o patatine dolci. Vi consigliamo anche di provare le Umami tenders, croccanti all'esterno ma terribilmente fondenti all'interno.
Ci piacciono molto anche le combinazioni per il fine settimana, perfette per le famiglie con offerte generose. Assicuratevi solo di non mangiare più di quanto possiate masticare! Bonus per gli amanti del frullato: tre ricette da scoprire: Banana-Matcha, Burro di arachidi-Caramello o Cioccolato-Marshmallow.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Posizione
Albergo Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
M° Gaité
Sito ufficiale
www.umamiburgerparis.com
