Ci sono offerte vantaggiose che vorremmo tenere per noi, ma poi ci ricordiamo che la nostra missione è aiutarvi a scoprire Parigi attraverso i suoi migliori indirizzi, quindi ecco un ottimo affare, sia per il vostro portafoglio che per le vostre papille gustative.
Nascosto nel discreto Passage Vendôme , che inizia a Place de la République, Loov è una mensa minuscola - e intendiamo minuscola - ma molto accogliente. È gestito da Yasmina Mazouzi, che accoglie i buongustai come se fossero a casa loro, servendo specialità dal delicato sapore mediterraneo.
Basta osservare il flusso costante di vicini e clienti abituali, che vengono a mangiare all'interno o a prendere le ordinazioni da asporto, per rendersi conto che la cucina di Yasmina è amata per quello che è: semplice e accessibile, fatta con prodotti freschi di stagione, ma soprattutto con tantoamore. Il menu cambia ogni settimana e il menu settimanale disponibile sul sito web del ristorante consente di sapere in anticipo quale piatto si mangerà il giorno successivo.
Tajine di polpette, ojja di pollo... sono presenti piatti della tradizione tunisina, marocchina e algerina, con sempre un'alternativa vegetariana per gli interessati, i dilettanti o i curiosi. Ma il piatto forte è senza dubbio il couscous fatto in casa, presente nel menu ogni giovedì e venerdì.
Preparato con la stessa base di semi cotti in olio d'oliva e verdure di stagione cotte in brodo, il couscous di Loov è disponibile con una serie di carni: collo d'agnello tenerissimo (13 euro), pollo con miele e spezie delicate (12 euro), salsiccia di merguez (12 euro), polpette di manzo con erbe aromatiche (12 euro); condite, naturalmente, con harissa e con un'ottima uva sultanina e albicocche conservate in miele e fiori d'arancio.
Inoltre, sebbene la proprietaria serva i suoi piatti in modo generoso, è possibile avere una dose di semi e verdure a propria discrezione. Francamente, chi può battere questo?
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Loov
16 Passage Vendôme
75003 Paris 3
Sito ufficiale
www.loovresto.com
