Nell'emblematico Passage des Panoramas, nel 2° arrondissement di Parigi, il ristorante Canard et Champagne vi propone la sua ricetta dell'anatra cucinata secondo le regole dell'arte.
Vero e proprio punto d'incontro per gli amanti dell'anatra, il ristorante si trova in un ambiente ricco di storia. Situato nell'ex fabbrica di cioccolato di François Marquis, fornitore dei re di Francia, l'arredamento raffinato e l'atmosfera unica sono più che mai attraenti. E per prolungare l'esperienza, un' elegante terrazza coperta nel cuore del Passage des Panoramas è il luogo perfetto per assaporare un momento speciale, sia che il cielo sia capriccioso o radioso.
Piatto forte del ristorante, l'anatra confit rivela tutta la bontà di una cottura lenta e controllata. La carne fondente si stacca delicatamente, mentre la pelle dorata diventa croccante a ogni morso. Accompagnato da gustose guarnizioni, incarna l'eleganza della cucina tradizionale francese. Da provare per gli amanti delle delizie autentiche.
Un altro dei nostri piatti forti, il petto d'anatra proviene da fattorie in cui la nobile anatra viene allevata all'aria aperta e nutrita con cereali, garantendo un gusto autentico e raffinato. Cotta alla perfezione, la sua carne tenera e succosa si sposa meravigliosamente con una salsa squisita, dosata al punto giusto. Servito intero o come demi-magret, questo piatto mette in mostra tutto ciò che la Francia ha da offrire. Un connubio di sapori che rende questo magret semplicemente indimenticabile.
Per completare l'esperienza dell'anatra, i dessert non sono da meno e sono veri e propri momenti di piacere. La mousse al cioccolato alla Bocuse, leggera e ariosa, evoca ricordi d'infanzia. La cheesecake, cremosa e delicata, completa questa dolce offerta con eleganza. Ogni morso è una promessa di dolcezza e raffinatezza.
Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Lunedì :
da 12:00 a 14:30
- da 19:00 a 22:30
Martedì :
da 12:00 a 14:30
- da 19:00 a 22:30
Mercoledì :
da 12:00 a 14:30
- da 19:00 a 22:30
Giovedì :
da 12:00 a 14:30
- da 19:00 a 22:30
Venerdì :
da 12:00 a 14:30
- da 19:00 a 22:30
Sabato :
da 12:00 a 22:30
Domenica :
da 12:00 a 22:30
Posizione
Anatra e champagne
57 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Pianificazione del percorso
Accesso
Grands Boulevards (Linee 8 e 9)
Sito ufficiale
www.frenchparadox.paris
Pagina Instagram
@canardetchampagne
Prenotazioni
0983300686
www.frenchparadox.paris
