Dal piatto al tubo, il passo è breve—anzi, basta un semplice push. A Parigi, i sushi in tubo arrivano e già fanno il boom su TikTok. In via Saint-Martin, a due passi dal Centre Pompidou, ogni giorno a metà pranzo si forma una fila davanti a C'Roll Sushi. La loro ossessione? I famosi sushi Push-Pop, delle innovative creazioni di maki direttamente ispirate alla frenesia newyorkese.
Il concetto, diventato virale negli Stati Uniti – dove Suka Sushi si trova sotto assedio da settimane – arriva per la prima volta in Francia. Qui il maki si inserisce in un tubo di cartone, formato da dieci bocconi pre-tagliati, pronti per essere spinti uno a uno.
Il funzionamento è semplice, divertente e studiato appositamente per i social media: si sgancia la parte superiore, si apre la cannuccia di salsa di soia (dolce o salata), si versa direttamente nel rotolino, si richiude, e poi si spinge grazie al pulsante posizionato sotto. Niente bacchette né piatto. E se non si consuma tutto, basta richiudere il tubicino e ricollegare la cannuccia per portarlo via.
Dal punto di vista del gusto, le atmosfere sono classiche ma efficaci, e i sushi sono piuttosto ben realizzati. Otto ricette sono in menu, dal California Roll a 9 € al Tuna o Salmon Roll a 12 €, senza dimenticare una versione Veggie. I prezzi, simili a quelli dei menu di mezzogiorno tradizionali, non includono insalata di cavolo, zuppa miso o riso vinaigrare: C'Roll Sushi si presenta come un locale specializzato in un solo prodotto, dedicato esclusivamente ai sushi a cilindro. Per accompagnare il roll, alcune bevande sono disponibili all'acquisto, come bibite in lattina o bottiglie di acqua naturale o frizzante. Nessun dolce o contorno viene offerto.
Da sapere, per chi ha un grande appetito, un tubo può sembrare leggero, ma con almeno due tubi, la spesa inizia già a farsi sentire per un pasto al volo. E quanto al comfort, meglio non aspettarsi lunghe tavolate: il ristorante dispone di 3 tavoli, per un massimo di 6 posti ciascuno. L’esperienza è quindi pensata più per un pranzo veloce che per un pasto caldo e rilassato. Da considerare se il tempo fuori è incostante!
Installato da diversi anni nel quartiere, il ristorante ha completamente rivisitato la propria formula per portare freschezza in un panorama giapponese molto stereotipato e attrarre una clientela nuova. Stimolato dal supporto di influencer nel settore food e dall’entusiasmo dei social network, questo format divertente, molto visivo e studiato per conquistare potrebbe presto essere adottato anche in altre città francesi.
Da provare per il divertimento e l’effetto "Instagram-friendly"... e per il piacere di spremere i vostri roll direttamente dal tubetto!
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Posizione
C'Roll Sushi
Il C'Roll Sushi si conferma come uno dei punti di riferimento per gli amanti della cucina giapponese. Con un’ampia proposta di roll innovativi e di qualità, offre un’esperienza culinaria autentica e raffinata nel cuore della città.
156 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Accesso
Metropolitana 11 Rambuteau
Tariffe
À partir de : €9
Sito ufficiale
www.instagram.com
