La ricca storia del Perù si riflette nella sua cucina, che è una delle più diverse e variegate del mondo. Influenzata a sua volta da Spagna, Africa, Francia, Cina e Giappone, la cucina peruviana è l'epitome della cucina fusion, un termine oggi abusato a causa della sua lunga storia multiculturale.
La presenza giapponese sul suolo peruviano ha dato origine alla cucina Nikkei - termine originariamente usato per descrivere gli emigranti giapponesi in Sud America e in particolare in Perù - una cucina fusion caratterizzata dall'uso di cibi e tecniche sia giapponesi che peruviane.
Tra i piatti peruviani più famosi che si possono trovare nei ristoranti peruviani di Parigi, il ceviche è senza dubbio in cima alla lista, un piatto a base di pesce crudo marinato nel succo di lime con un massimo di erbe e spezie fresche.
Un altro piatto popolare, il lomo saltado, è carne di manzo saltata con patate, verdure e riso, mentre l'ají de gallina è carne tagliuzzata con una salsa cremosa al peperoncino. Allora, andate a scoprire i migliori ristoranti peruviani di Parigi?
Vesper, lo straordinario ristorante Nikkei di Lucas Felzine
Vesper è il nome del ristorante che sta risvegliando il 7° arrondissement con la sua cucina nikkei di Lucas Felzine e il suo ambiente sublime con due atmosfere per le serate di festa. [Per saperne di più]
Selva, il bar ristorante peruviano nikkei
Selva è il nome di questo ristorante di Parigi dai sapori sudamericani. Nel 5° arrondissement, di fronte al Musée de Cluny, si possono gustare originali piatti latini che profumano di brace e spezie. [Per saperne di più]
La Cevicheria, il tempio del ceviche a Parigi
È difficile resistere a un buon ceviche, vero? Ebbene, con tre indirizzi parigini, la Cevicheria è il ristorante di riferimento per le ricette creative, belle da vedere e buone da mangiare. [Per saperne di più]
Dove mangiare un buon ceviche a Parigi? I nostri buoni indirizzi
Scoprite i nostri posti migliori per gustare il ceviche fresco a Parigi. Ci sono molti ristoranti che servono questo piatto sudamericano! [Per saperne di più]
Cercate un ristorante muy caliente, che sia messicano, argentino, brasiliano, peruviano o colombiano? I ristoranti sudamericani di Parigi sono in grado di stuzzicare le papille gustative! [Per saperne di più]
Buon appetito in questi ottimi indirizzi peruviani!
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