アジア・レストラン・ガイド

もうすぐパリのSoon Grillが、海外で優れた韓国レストランに贈られる称号を獲得します

「優秀韓国料理店」認証は、世界中で本格的な韓国料理の魅力を伝えるために設立され、海外の優れた韓国レストランを選定し、厳しい品質基準を満たす店に与えられる称号です。この認証は、伝統的で本格的な味を追求する韓国料理ファンにとって、重要な指標となっています。海外で選りすぐられたこのエリートレストランの中から、パリにある Soon Grill をぜひご紹介します！

登場：日本人シェフ・名前浦孝之によるフュージョン料理の10段階の革新！

パリ14区にある珠玉のレストラン「Montée（モンテ）」では、日本人シェフ、滑浦孝之が、最高級のフランス料理と日本の洗練を融合させた、6品または10品の特別なテイスティング・メニューをご提供します。ユニークな料理体験は見逃せない。

Mala Boom：パリの冬にぴったり！四川風スパイシーな味わいが弾ける絶品レストラン

パリの冬が本格的に到来し、Mala Boomは体を温める絶好のスポットです。四川料理の奥深さと多彩さをぜひ堪能してください。自分好みにアレンジできる麻辣香锅（Málà Xiāngguō）や、心温まる看板料理の数々がお待ちしています。

HOA NAM、13区で歴史あるアジア料理の名店

HOA NAMの物語は1981年、最初の工房のオープンから始まった。1992年、彼らは13区のイヴリー通りのランドマークとなる場所に店を構え、最高のアジア料理をテイクアウトや持ち帰りで楽しめるようにした。

Ukiyo Ramen：パリ9区ピガールの自家製ラーメン専門店

パリ9区のピガールからすぐの場所に位置するUKIYO Ramen。こちらでは、自家製の麺と絶品のスープを使ったラーメンや丼ものが楽しめます。若いカップルのCéline LiさんとGuillaume Lamさんが最近オープンしたこのカラフルなレストランは、創造性と洗練さを持って日本料理を新しい視点で再構築しています。私たちも訪れて試食してきましたので、その全貌をお伝えします。

点心：フランス人の味覚を魅了したアジアの蒸し料理 発展するグルメシーンの中で、点心は絶えず進化しながら、フランスの食卓に定着しています。小さな蒸し餃子や焼き物、バラエティ豊かな味わいが、訪れる人々の味覚をとらえ、日常の中にアジアの風を吹き込んでいます。

Chez Hoa Nam、点心はパリのレストランが提供するアジア料理の中で特別な位置を占めています。伝統とフランスの工業技術が融合したこれらの蒸し点は、その繊細さと安定した品質で多くの人を魅了しています。Hoa Namの長年にわたる名物料理の一つであるこの逸品に焦点を当て、その魅力と歴史を紐解きます。

JinMI：12区の中心部に位置する、本格的な韓国伝統ビストロ

パリ12区の中心に佇む韓国料理店、Jinmiをご紹介します。 Jinmiは、伝統的な韓国料理を心を込めて丁寧に調理し、本物の味を追求したグルメ体験へとあなたを誘います。ビビンバ、キムチ、プルコギなどの韓国の定番料理を、温かく居心地の良い雰囲気の中でお楽しみください。 アジア料理に興味がある方はもちろん、好奇心旺盛な食通のあなたにも満足いただける、忘れられない美食のひとときをお約束します。

Breathe、100% 植物由来の日本食レストラン、ビーガン向け巻き寿司と寿司を提供

ビーガンでありながら、寿司や巻き寿司、さらにはフライドチキンさえも諦めることは考えられないという方には、サンティエにあるビーガンレストラン「Breathe」で、100% 植物由来の日本料理をお楽しみください。

ギメ美術館の奥にひっそりと佇む韓国料理店：ハノク

ご存じなかったかもしれませんが、ギメ美術館にはひっそりと韓国料理店があります。通年営業で、夏は屋上テラスもオープンします。キムチの香りが漂うスポット、ハノクをご紹介しましょう。

Hutong Paris：5区中心部での本格的なグルメの旅

リュクサンブール公園からすぐの場所に、好奇心旺盛な人々、グルメ、そしてあらゆる年齢層の常連客を魅了するユニークな店があります。それは、147 boulevard Saint-Michel (75005) にある Hutong Paris です。 このこぢんまりとした家族経営のレストランは、温かく気前の良い雰囲気で、中国北部への片道切符を提供しています。ここでは、2つの必食の特産品、グオティーとシャオロンバオが主役です。

レストラン「アサヒ」：ベルヴィルの中心で味わう伝統的な日本料理

ベルヴィルの中心部に30年近くあるアサヒは、本格的な日本料理と創造性あふれる料理を手頃な価格で楽しめる、この街を象徴するレストランです。 何十年にもわたって革新を続けてきたこの時代を超越したレストランは、洗練された雰囲気とバラエティに富んだメニューで、新鮮な食材と、情熱と精巧な技術で作り上げられた料理で人々を魅了しています。

パリ・ラ・デファンスにある、包子、麺、餃子を楽しめる没入型中華レストラン「Hong Bao」

Hong Bao が、オート・ド・セーヌ県ラ・デファンスの Westfield 4 Temps にオープンしました。上海の雰囲気を醸し出すこの没入型中華レストランでは、手作りのビアンビアン麺、柔らかなバオ、蒸し餃子などをお楽しみいただけます。この大型レストランを実際に試してみたので、その感想をお伝えします。

ノビサン、マレ地区にある繊細な手巻き寿司の専門店

ハンドロールに続き、レストラン経営者のトマ・モローは、マレ地区にあるレストラン「ノビサン」で、日本料理のもうひとつの象徴である手巻き寿司に挑戦しています。この洗練された高級レストランは、大成功を収めています。

ル・バンブー、パリ13区で外せないベトナム料理店

パリで最高のベトナム料理店をお探しですか？13区にある、再訪の価値のある名店「Bambou」をぜひご紹介いたします。

バー・オミは、居酒屋とワインバーを融合させたレストランで、パリで素晴らしい寿司を味わうことができます。

バー・オミは、日本料理愛好家とワイン愛好家が集まるスポットです。ワインバーと居酒屋の中間のようなこのレストランでは、素晴らしい寿司やあまり知られていない名物料理を楽しむことができます。パリのチュイルリー公園やヴァンドーム広場に近い、洗練された素敵なレストランです。予約を強くお勧めします。

パリ6区、日本のサンドイッチ・レストラン「相馬サンド

パリで日本のサンドウイッチが食べられる店をお探しですか？6区のリュクサンブール公園近くにある喫茶店「宗馬参道」では、ボリュームたっぷりの和風サンドが味わえる。コリアン・フード・ウィークに試食してみたので、その様子をお伝えしよう。

パリの日本の屋上：シャンゼリゼ通りのアクア京都

アクア京都がシャンゼリゼ通りに新しいルーフトップレストランをオープン。エッフェル塔に面したテラス席、片側には凱旋門、もう片側にはグラン・パレがある。凱旋門とグラン・パレに面し、エッフェル塔に面したテラスのあるこの美しい住所を発見してください。ディスカバリーツアーにご案内します！

江南：ベルヴィルの中心にある韓国料理レストラン

江南（カンナム）は、ベルヴィルの中心部にある、韓国料理と韓国焼肉ファン必見のレストランです。パリの中心部に位置するこのレストランは、温かくフレンドリーな雰囲気の中で、韓国独特の味と料理の伝統に出会えます！

パリのミシュラン星付き日本食レストラン「禅

パリ1区のルーブル美術館地区で確固たる評判を築いている日本料理店「ZEN」は、2006年に大川禅氏によって創業され、本格的な日本料理の伝統を受け継ぎ、ランチは日本の食堂、ディナーはグルメな居酒屋として交互に営業している。

日本初のおにぎらずレストラン「Onigami」 パリ10区

パリ10区にある、パリ初のおにぎらず専門店「オニガミ」に行ってみよう。2025年7月にオープンしたこの新しいストリートフードカウンターは、日本のサンドイッチに新しい風を吹き込んでいる。試食して、そのすべてをお伝えしよう。