アジア・レストラン・ガイド

パンダシアの「フォーPokéハウス」：パリ中心地で楽しむアジアの絶品フュージョン料理

もしも13番街がやはり常に訪れるべきフォーの拠点だとすれば、ここパリ中心部に位置するこのお店は見逃せない逸品。パリ1区の真ん中にあるPhở Poké Houseは、伝統的なベトナムのフォーと新鮮なポケボウルが融合したユニークな食の休憩場所です。新鮮な素材を使ったヘルシーな料理を、迅速なサービスで楽しめるこの店は、ルーヴル美術館やサン・ラザール駅のすぐそば。健康志向の方も納得の一店です。

BẾP、Sobremesaチームが手がける新しいベトナム料理店

新たなベトナム料理店が2026年春、パリの第9区にオープンします。店名はBẾP。この店は、マリーとアントワーヌ・グエン、そして既に「Sobremesa」を手掛けるエミリアン・ケムネールのチームによって運営されます。

Wrap'n Roll Sushi：誰でも気軽に楽しめるユニークな日本風ロール寿司レストラン

知る人ぞ知る、良店を探しているグルメ愛好家必見のスポット：Wrap’n Roll Sushiはサン=ラザール近くの見逃せない日本料理店です。創造的で手頃な価格の巻き寿司メニューが魅力で、多くの食通をうならせています。

Horiz、ヴォルタ通りにある中国料理店が無尽さまざまなライス料理を提供

パリ最古の中華街、ヴォルタ通りの中心部に位置する兄弟のリンは、伝統的な家族経営のレストランを現代的な新ブランド「Horiz」へと改名し、進化させました。この店は、東南中国料理をテーマに、前菜からデザートまでさまざまな形の米料理にこだわり、地域の味を新たなスタイルで楽しめる場所です。

Mantra, le restaurant franco-malaisien gastronomique à suivre de très près

Avec Mantra, table franco-malaisienne gastronomique ouverte dans le 9e arrondissement, le chef Manogeran Shasitharan signe un retour très attendu à Paris. Il y dévoile une cuisine de métissage, entre haute gastronomie et marqueurs malaisiens affirmés. Une adresse qui pourrait rapidement compter dans le paysage étoilé.

Foodi Jia-Ba-Buay、サントールで味わう台灣の絶品レストラン

従来のアジア系食堂とは一線を画し、Foodi Jia-Ba-Buayレストランは、洗練されたモダンなインテリアの中で、厳選された台湾料理を提供しています。

パッサージュ・デ・パノラマにある餃子の店「餃子バー

パッサージュ・デ・パノラマにひっそりと佇む餃子バーでは、ポーク、チキン、ベジタリアンの餃子を何十個も食べることができる。

18区に佇む責任ある日本のフライドチキンの店「中津」。

18区の高台にある「中津」は、日本の有名な唐揚げの専門店で、ハンバーガーやどんぶりで提供しています。

Mitao、SoPiの秘密の名店—自家製の餃子と甘味で心をとろけさせるレストラン

南ピガールの賑やかなエリアに位置するMitaoは、自家製アジア料理と心温まるスイーツを楽しめる、居心地の良い空間です。まるで美味しいお手伝いをしてくれるカフェと文学的なティールームが融合したような場所。ぜひ一度訪れてみてください！

Hallyu Kitchen：パリ9区にある本格派韓国料理店で、ソウルの味覚を楽しむ

韓流キッチン 第9区の新しい韓国レストラン、「韓流キッチン」が、ソウルの本場の味をお届けします。シェフのスヒョンが腕を振るう本格的な料理は、サムギョプサルやサムパプといったグリル料理のほか、サクサクのフライドチキンや伝統的なビビンバも楽しめます。

パリ第7区のレストラン「ヴェスパー」が、新たに居酒屋スタイルで生まれ変わる

パリ7区のエコール・ミリテールからすぐの場所にあるVesperは、フレンチレストランから現代的な和風居酒屋へと進化を遂げています。料理長のルディ・ピーターセンのもと、洗練された空間で提供されるのは、ミソで煮付けた黒鱈や新鮮な寿司、そして上質なカクテル。東京とパリが見事に融合したこのグラマラスなレストランは、昼夜問わず営業を開始し、シックな雰囲気の中で心地良いひとときを楽しめます。

Katsu Katsu、パリ2区にニューオープンした本格的な日本の揚げ物専門レストラン

Katsu Katsuは、パリ2区に新たにオープンした日本料理店で、和風のパン粉を使ったカツ料理を専門としています。このユニークなお店は、とんかつを中心に、サクサクのバリエーションを豊富に取り揃えており、豚肉だけでなくエビやきのこ、ポテトコロッケなども楽しめます。実際に試してみたので、その魅力を詳しくお伝えします。

プラフ：伝統的な中央アジア料理を味わえる本格レストラン

パスポート不要で中央アジアの美食を満喫できる！「プラフ」では、シルクロードの旅に出るような感覚で、伝統的な料理の数々を味わいながら、その豊かなレシピの魅力を存分に堪能できます。

Octant：第5区にある世界の味を楽しめる本格フレンチレストラン

パリを離れることなく五大陸を巡る旅：第5区の中心地、プランテン植物園のすぐそばに位置するオクタントは、世界各国の料理とフランスの技術が華麗に融合した、唯一無二のグルメ体験をお届けします。

Mala Boom：パリの冬にぴったり！四川風スパイシーな味わいが弾ける絶品レストラン

パリの冬が本格的に到来し、Mala Boomは体を温める絶好のスポットです。四川料理の奥深さと多彩さをぜひ堪能してください。自分好みにアレンジできる麻辣香锅（Málà Xiāngguō）や、心温まる看板料理の数々がお待ちしています。

HOA NAM、13区で歴史あるアジア料理の名店

HOA NAMの物語は1981年、最初の工房のオープンから始まった。1992年、彼らは13区のイヴリー通りのランドマークとなる場所に店を構え、最高のアジア料理をテイクアウトや持ち帰りで楽しめるようにした。

Ukiyo Ramen：パリ9区ピガールの自家製ラーメン専門店

パリ9区のピガールからすぐの場所に位置するUKIYO Ramen。こちらでは、自家製の麺と絶品のスープを使ったラーメンや丼ものが楽しめます。若いカップルのCéline LiさんとGuillaume Lamさんが最近オープンしたこのカラフルなレストランは、創造性と洗練さを持って日本料理を新しい視点で再構築しています。私たちも訪れて試食してきましたので、その全貌をお伝えします。

点心：フランス人の味覚を魅了したアジアの蒸し料理 発展するグルメシーンの中で、点心は絶えず進化しながら、フランスの食卓に定着しています。小さな蒸し餃子や焼き物、バラエティ豊かな味わいが、訪れる人々の味覚をとらえ、日常の中にアジアの風を吹き込んでいます。

Chez Hoa Nam、点心はパリのレストランが提供するアジア料理の中で特別な位置を占めています。伝統とフランスの工業技術が融合したこれらの蒸し点は、その繊細さと安定した品質で多くの人を魅了しています。Hoa Namの長年にわたる名物料理の一つであるこの逸品に焦点を当て、その魅力と歴史を紐解きます。

JinMI：12区の中心部に位置する、本格的な韓国伝統ビストロ

パリ12区の中心に佇む韓国料理店、Jinmiをご紹介します。 Jinmiは、伝統的な韓国料理を心を込めて丁寧に調理し、本物の味を追求したグルメ体験へとあなたを誘います。ビビンバ、キムチ、プルコギなどの韓国の定番料理を、温かく居心地の良い雰囲気の中でお楽しみください。 アジア料理に興味がある方はもちろん、好奇心旺盛な食通のあなたにも満足いただける、忘れられない美食のひとときをお約束します。

Breathe、100% 植物由来の日本食レストラン、ビーガン向け巻き寿司と寿司を提供

ビーガンでありながら、寿司や巻き寿司、さらにはフライドチキンさえも諦めることは考えられないという方には、サンティエにあるビーガンレストラン「Breathe」で、100% 植物由来の日本料理をお楽しみください。