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パリとブエノスアイレスの味の競演を体現する、サン=ジェルマン=デ=プレのフェルナンド・デ・トマソが手掛ける本格アルゼンチン料理店
シェフのフェルナンド・デ・トマソが、パリ発ブエノスアイレス行きのフライト機長。炎のように燃えるアルゼンチン料理の魅力へと案内します。旅するような気前の良さを誇る一卓をご提供。
アライアンス、パリのミシュラン2つ星レストラン — 感性豊かで心からの味わいを楽しめるグルメスポット
最近、ミシュランの二つ星を獲得したアライアンスは、改めてパリを代表する詩的なレストランのひとつとして存在感を高めています。この称号には、忠誠心、緻密さ、そして感動が詰まっており、その背景には、微細な部分にまで表れる絶妙なコンビネーションを持つ二人のシェフの絆が息づいています。
「レストラン110のタイユヴァン—クラシックなフレンチ料理とワインの絶妙なマリアージュ」
パリ・8区の中心に位置するレストラン「レ・110・ド・タイユヴァン」は、伝統的なフランス料理とともに、110種類のグラスワインを楽しめるユニークな体験を提供しています。タイユヴァンが手掛けるこの名店の扉を開けてみてください。
カフェ・ド・ラ・ペ:ガルニエ宮殿を望む、パリの歴史的名店
1862年に建てられ、歴史的建造物に指定されているカフェ・ド・ラ・ペが、パリを代表するグルメスポットの一つです。9区のガルニエ劇場の正面に位置し、ランチメニューが手頃になったり、日曜日のブランチやロラン・アンドレ氏のシグニチャーメニューなど、多彩な魅力を誇ります。
Foodi Jia-Ba-Buay、サントールで味わう台灣の絶品レストラン
従来のアジア系食堂とは一線を画し、Foodi Jia-Ba-Buayレストランは、洗練されたモダンなインテリアの中で、厳選された台湾料理を提供しています。
アンヌさん率いる「パヴィヨン・ド・ラ・レーヌ」の星付きレストランが、新たな一章を迎えます。シェフのティボー・ソンバルディエとのコラボレーションがスタートしました。
ヴォージュ広場から歩いてすぐの場所に位置し、レーヌ館の中心にひっそりと佇むミシュラン星獲得のレストラン、アンヌがシェフのティボー・ソンバルディエと共に新たな章を迎えます。伝統的な料理をベースにしつつも決して退屈さはなく、優雅さと洗練を併せ持つ、上品さを追求した味わいです。
Zoutra、モンマルトルを魅了するレバント料理のレストラン&ワインバー
ズートラは、モンマルトルにある18区の新進気鋭のレバント料理レストラン&バーです。アドラバの姉妹店であるこのワインバーは、創造性あふれる美しい料理をシェアでき、豊かな味わいが楽しめます。ぜひ訪れてみてください。私たちの発見について、詳しくご紹介しましょう。
オステリア・デッリ・アミーチとそのハート型ピザは本当に人気がある
ローマピッツァとナポリピッツァの中間のようなハート型のピッツァと、毎日その場で作られる生パスタが人気のオステリア デッリ アミーチは、パリ2区の人気店だ。
ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのガーデンレストラン、メゾン・ブロッサムがフランス風に変身
ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのレストラン、メゾン・ブロッサムは、パリの中心部にありながら緑に囲まれた魅力的な環境にあり、シェフのクリストフ・ショッタンが腕を振るうフレンチメニューをお楽しみいただけます。
レストラン「アラン・ゲアム」、レバノンの柔らかなアクセントを効かせたシェフの美食とスターが集う舞台
エトワール広場から目と鼻の先にある静寂に包まれた空間で、シェフのアラン・ゲアムは、フランスのオートキュイジーヌのノウハウに敬意を払いつつ、自身のルーツであるレバノン料理に敬意を表し、星を冠した美食を披露する。
IRWIN、シェフ・デュラン・イルウィンのグルメレストラン、郷土と記憶のあいだ。
アーウィン・デュランの腕を借りて、思い出に残る冒険の旅に出かけよう。長い間ギー・サヴォワの右腕として活躍した若きシェフが、パリに初のレストランをオープンした。
パリ6区、サンジェルマン・デ・プレのフレンチビストロノミーレストラン「ピンパン
ピンパン」とは、パリ6区にあるメキシカンレストランに代わり、2025年2月にダムデザールホテル内にオープンする新レストランの名前である。このビストロノミック・レストランでは、季節の食材をベースにしたコンテンポラリーなフランス料理を提供している。セーヌ川から目と鼻の先で、文化、デザイン、シンプルさが融合した、ランチにもディナーにも理想的な新しいアドレスです。
高柳良隆の新しいミシュラン星付きグルメレストラン「グラニット」をテストした
高柳吉隆がトム・マイヤーに代わってグラニテに登場!ミシュラン1つ星を獲得したこの控えめなレストランを訪ね、このグルメレストランの新たな方向性を探る。
ラ・リオット(La Riotte):活気あるフレンチ・ビストロ。
カーヴ・キャリエールによってオープンしたラ・リオットは、セラーの上質なヴィンテージを中心に展開する活気あふれるフレンチ・ビストロだ。
控えめで魅惑的な和食フュージョンレストラン「北斎」 - パリ16区
パリ16区のル・メトロポリタンホテルにひっそりと佇む、控えめな日本料理店「北斎」へ。私たちと同じように、伝統とラテンの影響を融合させたフュージョン料理をご賞味あれ。エレガントなセッティングと洗練されたメニューは、あなたを誘惑するものがたくさんある。
アルモドバルの雰囲気が漂う居心地の良いスペイン料理店「ブエナス
ストラスブール・サン・ドニにある特に居心地の良いスペイン料理レストラン「ブエナス」で、アルモドバルの映画にふさわしい雰囲気の中に足を踏み入れてみよう。
ミシュランの星を獲得したデリケートなアドレス「ページ」。
フランスの食材と日本の技法を優雅に融合させたミシュランの星付きレストラン「パージュ」は、繊細なタッチで正鵠を射ている。
ネーション近くの陽光降り注ぐ地中海レストラン&デリカテッセン「カランク
国民広場のすぐそばにある美味しい地中海料理レストラン「カランク」では、太陽がお皿の上に降り注ぐ。
ル・ムーリスのエレガントなガストロノミック・レストラン「ル・ダリ」。
ル・ムーリス宮殿の中心に位置するレストラン「ル・ダリ」は、フィリップ・スタルクがデザインした堂々とした内装で、気取らずにくつろげる空間です。シェフ、クレマンティーヌ・ブションが季節のフランス料理にフランス美食の古典を織り交ぜ、シェフ、セドリック・グローレによるペストリーのファランドールで締めくくります。
グラン・クール、ミシュランの星を獲得したシェフ、マウロ・コラグレコと彼のブルジョワ料理のパリの住所
グラン・クールは、ミシュランの星を獲得したシェフ、マウロ・コラグレコのパリの住所であり、歴史的な雰囲気の中でくつろぎながら、最高のブルジョワ料理を味わうのに最適な場所である。
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