パリの祝祭シーズンは、ガストロノミーが主役となる不思議な時期であり、ユールログはその 重要な一部である。2023年のトレンドは、チョコレートやクリームをふんだんに使った伝統的なユールログに代わる、さっぱりとしたフルーティーなユールログ。繊細な味わいと季節のフルーツを使ったこれらの作品は、食事の締めくくりに理想的だ。
パリの ベーカリーや パティスリーは、その卓越した菓子作りの技術で知られており、互いに創意工夫を競い合って、目も舌も魅了する丸太を提供している。エキゾチックなフルーツや地元のフルーツの組み合わせ、エアリーなムースや軽いスポンジケーキは、これらのグルメな作品を構成する要素のほんの一部に過ぎない。それぞれのデザートには物語があり、それを作ったパティシエのユニークなスタイルや哲学が反映されていることが多い。
パリの高級レストランやホテルも負けてはいない。これらのレストランやホテルでは、クリスマスに特別な作品を提供することが多く、丸太はまさに料理の傑作である。このような最高級の丸太は、単に見た目に美しいというだけでなく、味のバランスを大切にしながら、甘みと酸味を巧みに調和させた味の祭典でもある。ユニークな体験を求める美食家にとって、この丸太はフランスのクリスマス・セレブレーションの頂点に立つものです。
2023年、パリのベーカリー、パティスリー、レストラン、ホテルで味わえる、軽やかでフルーティーなユールログをご覧ください。以下のリストでは、クリスマスシーズンのパリの美食の豊かさと多様性を紹介しながら、これらの最高の作品を巡る食の旅にご案内します。
パティスリー「ジャルダン・シュクレ2023」の美味しいクリスマス・ログ
パティスリー・ジャルダン・シュクレが2023年のユールログコレクションを発表。今年は、チョコレート・ヘーゼルナッツ、バニラ・キャラメル、栗のクレメンタイン、またはピスタチオとオレンジの花からお選びいただけます。 [続きを読む]
ベーカリー「The French Bastards 2023」のクリスマス・ログ
パリに3店舗を構えるベーカリー「フレンチ・バスターズ」が、2023年クリスマスのシグネチャー・ログを発表した。ザ・フレンチ・バスターズは、プラリネとキャラメルを使った食欲をそそるシグネチャー・レシピを考案した。 [続きを読む]
クリスマス・ログとアンジェリーナ2023アドベント・カレンダー
2023年のクリスマスに向けて、メゾン アンジェリーナとシェフのクリストフ・アペールは、シグネチャーである3つのチョコレートの丸太を含む、極上のコレクションを発表。12月1日よりアンジェリーナ・リヴォリとリュ・デュ・バックでお求めいただけます。 [続きを読む]
エティエンヌ・ルロワによるルノートル ルジェのユールログと2023年の祝祭のクリエーション
2023年の祝祭シーズンに向けて、メゾン・ルノートルは私たちを魔法の世界へと誘います。世界ペストリーチャンピオンのエティエンヌ・ルロワが創作した、プレゼントが詰まった気品あるリュージュ・ユール・ログをご覧ください。メゾン・ルノートルのグルメなスイーツとお祝いの作品をお楽しみください。 [続きを読む]
グランド・エピスリー・ド・パリの2023年クリスマス・ログ
お店のロゴをあしらった特製クリスマス・ケーキ、「まばゆいばかりの」マンゴー・パッションやチョコレートのユール・ログ......グランド・エピスリー・ド・パリが2023年のクリスマス・シーズンに美食家たちに用意しているものだ！ [続きを読む]
ルーテシア・パリ2023のサクサクしたルル・ユール・ログ by ニコラ・ゲルシオ
お祝いの季節に、極上のユニークなユールログをお探しですか？今年のオテル・ルテシアのためにニコラ・ゲルシオが制作した素晴らしい作品をご覧ください。この丸太は2023年12月22日までの完全予約制で、2023年12月23日と24日にホテル・ルテシア・パリに運び込まれます。 [続きを読む]
ピエール・エルメ 2023 クリスマス＆フェスティブ・ログ＆クリエーション、イチオシ
ピエール・エルメのクリスマスと2023年の祝祭のクリエーションを発見する旅に出る。今年は、私たちが大好きだったアーヤと呼ばれるシグネチャー原木と、オリジンヌと呼ばれる特別な作品を発見します。ジャンパオロ・パニの芸術とオート・パティスリーが融合するとき、私たちは最高の喜びを味わう。 [続きを読む]
ベル・エンヴィーズ2023の低グリセミック指数でグルテンフリーのユールログ
レ・ベル・エンヴィーは、糖尿病患者やグルテン不耐症の方に適した2023年のユールログ3種を発表した。今までパリで見たことのない3つのフレーバーで提供されるこの低血糖指数のお菓子は、クリスマスの季節にあなたの舌を楽しませてくれることでしょう。 [続きを読む]
ブライアン・エスポジートによるプランタン・オスマンのクリスマス・ログ「ル・カドー」：五感の饗宴
2023年のクリスマス・シーズンを祝うオリジナルのグルメなユール・ログをお探しですか？パティシエのブライアン・エスポジートは、彼の生まれ故郷である南部の13のクリスマス・デザートの風味を取り入れた、クリスマス・ギフトの形をした作品を考案した。 [続きを読む]
ニーナ・メテイヤーの2023年クリスマス・ログ
2023年のクリスマスに向けて、ニナ・メタイエは5種類のグルメでオリジナルな丸太を発表する。食卓の美的感覚を高めるジューシーなシグネチャー・ログ、穏やかな賑わいを見せるグルテンフリーのログ、そして最もグルメな舌をくすぐる3つのクラシック・ログ。 [続きを読む]
キャンディ・パラディのビュッシュ・ド・ノエル2023：幸せでとろけるクリスマス・デライト
2023年のキャンディ・パラディのクリスマス・ログ："Paradis Gourmand"、5つのグルメ・ポーションからなるユニークな作品。ご予約はお早めに。 [続きを読む]
オテル・プリンス・ド・ガレ2023年クリスマスログ by エレーヌ・ケルロエグアン
伝説的なオテル・プリンス・ド・ガレのエレーヌ・ケルロワグアンによるビュッシュ・ド・ノエル2023は、独創的な食体験を提供する。2023年11月1日から12月31日まで提供されるこの作品は、有名な19.20バー＆レストランのアール・デコ様式にインスパイアされています。 [続きを読む]
マンダリン オリエンタルのシェフ、アドリアン・ボッツォーロの退行的なユールログ、ラルブル・エンチャンテ
2023年のクリスマスは、マンダリン オリエンタルのヘッド・ペストリーシェフ、アドリアン・ボッツォーロがバラ色の人生観を演出してくれることになった！フルーティーな風味のクリスマス・ログ「ラルブル・アンシャンテ」は、編集部イチオシの一品だ！ [続きを読む]
リッツ・パリ2023のマドレーヌ・ログ：フランソワ・ペレの美食の創造
リッツ・パリ2023のユール・ログは、ホテルの歴史とその象徴的なパティスリーにタイムスリップさせてくれる。繊細に絡み合ったマドレーヌで飾られたビュッシュ・マドレーヌは、マルセル・プルーストとシェフのお気に入りのお菓子へのオマージュです。今すぐご予約いただくか、2023年12月にリッツ・パリのコントワールとバー・ヴァンドームで、特別なスイーツとともにお楽しみください！ [続きを読む]
La Halle aux Grainsの2023年、そば粉とヘーゼルナッツのユールログが人気。
年連続で、ラ・ハレ・オ・グランはユール・ログとガレット・デ・ロワを発表する。今年はソバとヘーゼルナッツに焦点を当て、私たちは両方の作品に惚れ込んでいる！ [続きを読む]
2023年、軽やかで フルーティーなクリスマスの準備はできていますか？
