伝統的なブリオッシュとシュークリームのどちらがお好みですか？セーヌ＝エ＝マルヌ県で2025年のブリオッシュを味わえるお店をご紹介します！
グレーター・パリで最高のバター・クロワッサン 、イル・ド・フランスで最高のバゲット、イル・ド・フランスで最高のマカロン、セーヌ・エ・マルヌで最高のパン・オ・ショコラに続いて、今度はセーヌ・エ・マルヌで最高のブリオッシュだ！
このコンクールには、77地区から数多くのパン職人が参加した。彼らの目的はただひとつ、最高のブリオッシュを作ること。つまり、念願の優勝を果たし、表彰台の頂点に立つための完璧なブリオッシュである。
多くのパンを観察し、触り、匂いを嗅ぎ、そしてもちろん試食した後、メゾン・ド・ラ・ブーランジェリー・パティスリー・ド・セーヌ・エ・マルヌの審査員たちは、6月17日に行われた2025年のコンクールの受賞者を発表した。
セーヌ＝エ＝マルヌ県2025年最優秀ブリオッシュコンクールの 「伝統的ブリオッシュ」部門で優勝したアヴォンのブーランジェリー・サン・フィアックルを筆頭に、3つのパン屋が目立った。ラ・フェルテ＝ス＝ジュアールのブーランジェリー・オー・4・エピは、「シュークリーム・ブリオッシュ」部門で優勝した。最後に、見習い部門では、同じくブーランジェリー・サン・フィアクル（アヴォン）のオーレリアン・マンツァーが優勝した。
セーヌ＝エ＝マルヌ県 最優秀ブリオッシュ 2025点 結果
伝統的ブリオッシュ部門
- ブーランジェリー・サン・フィアクル - アヴォン
- ブーランジェリー ドリオット - ボワシー・ル・シャテル
- ブーランジェリー サバロ - ヴィルパリシス
- オー・デリス・デュ・モラン - ヴィリエ・シュル・モラン
- Aux Deux Épis - サン＝ジャン＝レ＝ドゥ＝ジュモー
シュークリーム部門
- Aux 4 Épis - ラ・フェルテ＝ス＝ジュアール
- Aux Deux Épis - サン＝ジャン＝レ＝ドゥ＝ジュモー
- ラ・ポーリネット・カルメチエンヌ - ショーム・アン・ブリー
- Au Duc de Claye - クレイ-スィリー
- オー・デリス・デュ・モラン - ヴィリエ＝シュル＝モラン
見習い部門
- オーレリアン・ミュンツァー - ブーランジュリー・サン・フィアクル（エイボン）
- ディラン・ボワイエ - ラ・ポーリネット・カルメチエンヌ（ショーム＝アン＝ブリー）
- Tya PONDARD-LEPLEY - ラ・ポーリネット・カルメチエンヌ（ショーム・アン・ブリー）
優勝者、そして参加者の皆さん、おめでとうございます！
