日曜日は神聖な日だ！特にブランチの日だ！編集部は今回も時間を犠牲にして、イヴリーヌ県 のヴェルサイユ城から目と鼻の先という理想的なロケーションにある「L'Alcôve」（シ、シ...）のブランチをご紹介します。L'Alcôveは、4つ星のMギャラリー・バイ・ソフィテル、 オテル・ル・ルイのレストラン名です。
Hôtel Le Louis Versailles Châteauは、エレガントでモダンでありながら、歴史と王室の栄華に触れることができるホテルです。1854年に建てられた古い砲兵武器庫の跡に建てられた当ホテルは、歴史的な過去の証しである荘厳なオリジナルの門を残し、指定建造物にも指定されています。
オペラ・ロワイヤルやテアトル・モンタンシエなどヴェルサイユの珠玉の文化スポットを探索するためだけでなく、パリからのアクセスのしやすさでも抜群のロケーションです。公共交通機関をご利用の場合、当ホテルはVersailles Château Rive Gauche駅から歩いてすぐです。
スンドゥコヴィー・シスターズによる当ホテルの改装は、クラシックな魅力と現代的なエレガンスを見事に融合させ、周囲の建築物や自然に敬意を表しながら、調和のとれたコントラストを生み出しています。レストランバーL'Alcôveは、季節のお料理とオリジナルカクテルでヴェルサイユのエスプリを表現しています。この宝石のようなホスピタリティはMGalleryコレクションの一部であり、その卓越性と洗練された時代を超えたラグジュアリーへのこだわりを証明しています。
ブランチは、別の部屋で行われます。印象的なガラス張りの天井の下にそびえ立つ、ブラックボディの素晴らしいシャンデリアの前を通り過ぎると、ブランチ用のスペースがあります。ブランチは毎週日曜日、12時30分から15時まで、65ユーロ（税込）で提供されています。予約は必須で、満席になることが多いので、忘れずに予約してください。そこで、お腹がペコペコになった私たちは、12時30分ぴったりに、このブランチを攻略しに出かけました。
席次表を手にしたホステスに着席したら、店内を散策しよう。このロイヤル・ブランチでは、サラダ、牡蠣、海老、牛肉のたたきなどの冷菜、サムサ、トリュフ入りクロックムッシュ、ミニラップなどが中央の大きなビュッフェに並ぶ。
このビュッフェの周りには、他にもいくつかのスタンドがある。クロワッサン、パン・オ・ショコラ、シュケット、パンケーキなどのペストリーコーナー、 スクランブルエッグやベーコン、肉料理（この日は鶏肉料理）、魚料理（この日はインド風サーモン）、野菜などのホットビュッフェがある。
オーガニックのミューズリーやシリアルのコーナーもあり、ヨーグルトや ヘーゼルナッツ・スプレッドを作る機械もある。さらに、サーモンとシャルキュトリーのビュッフェ、チーズコーナー、デザートビュッフェ、フレッシュジュースやワインが並ぶドリンクテーブル、コーヒー、紅茶、ホットチョコレートのコーナーもある。つまり、このビュッフェは、多くのグルメ衛星が回る太陽のようなものなのだ。
テーブルでグラスワインが出され、好きなものを取りに行く。ビュッフェはどんどん補充される。牡蠣やサーモン、シーザーサラダ、しっかりとした味付けの牛肉のタタキなど、クオリティの高さに惚れ惚れする。この日は、ミニトロペジェンヌ、チョコレートクリーム、エキゾチックフルーツのパンナコッタ、フルーツサラダ、マカロン、ラムババなどがあった。
サービスは申し分ない。ウェイターたちのフレンドリーさは他の追随を許さない。要するに、ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くで、洗練された雰囲気の中で、たっぷりと盛り付けられた食べ放題のブランチを 楽しみたいのなら、ここがおすすめということだ。その後は、城の庭園か、日曜日に無料開放されるギャルリー・デ・カロッセまでドライブして、ごちそうを消化すればよい。
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