メゾン・コルベール、新ブランチをノートルダム大聖堂のすぐそばにあるカフェ・クロティルドで披露

ノートルダム大聖堂のすぐそば、秘密の路地が続くラテン区の奥にひっそりと佇むQuartier Latin、Maison Colbert、五つ星ホテルとしてMeliá Collectionの一員であるこの場所は、パリジャンと旅人に新しい日曜の楽しみを提案します：カフェ・クロティルドのブランチ。

ラテン地区の中心でブランチを楽しむ、洗練された一軒

単なるブランチ以上の体験として、左岸のライフスタイルを祝う。歴史的なこの 邸宅 は、かつて シモーヌ・ド・ボーヴォワール の文学・芸術の世界と結びついていた場所であり、細部の一つ一つが、パリのサロンの精神を色濃く映し出す。そこでは 作家、思想家、そして 芸術を愛する人々 が交差した時代の香りがいまなお息づいている。

Café Clotilde は、ガストロノミーと文化遺産、そして上品さが一堂に会し、ボリューム満点のテーブルを囲んで人々を迎える新たな待ち合わせスポットへと生まれ変わりました。

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ブランチの時間をゆっくり過ごすための贅沢なオファー

ブランチはまるでグルメな譜面のように練り上げられ、三幕構成で展開する。

この« Prélude »は、温かい飲み物や紅茶、新鮮な果汁をその場で用意したセレクション、そして手作りのパンと焼き菓子のラインアップで、体験を開幕します。

続いて登場するのは「Signature Salée（塩味のサイン）」と銘打たれた、ボリューム満点の創作料理の数々です。バジル香るクラブロール、アボカドトースト、サーモンまたはベーコンのベネディクト、牛肉のタルタル、そして今や欠かせないと評される「クロワッサン・クロティルド」— コマンテチーズとベーコン、ハニーマスタードソースの贅沢な組み合わせ。

最後に、「Final en Douceur」は、甘い愉しみを祝福します。赤いベリーのパンケーキ、ブリオッシュ風フレンチトースト、季節のクラフティ、新鮮な果物、そして Fruttini by MO の驚きのフローズンフルーツをラインアップします。

ひとときを長く味わうために、シグネチャーカクテルのセレクションがこの味覚の旅を彩り、ミモザからクロティルド・スプリツまで、時間が止まったかのような親密な雰囲気の中で。

歴史を刻む街の中心にあるNotre-Dameを背景に、Café Clotildeのブランチは、パリを新しい形で体験させてくれます。より親密に、より文化的に、よりインスピレーションに満ちた時間へ。

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