マンマ・プリミ、パリのバティニョール地区に上陸

トラットリア愛好家に朗報です！Big Mammaが Mamma Primiをオープンしました。

バスティーユのEast Mamma、オベルカンプのOber Mammaに続き、BigMammaファミリーに新たな仲間が加わりました...Mamma Primiと名付けられたBigMammaファミリーの新しい住所は、 2016年9月1日からBatignollesで発見することができます。

No.71 rue de Romeに位置するMamma Primiは 、大きな兄弟の足跡をたどり、イタリアの生産者から直接仕入れた高品質の製品を提供しています。有名な薪窯のピザ、DOP24メシ・パルマハム、クリーミーなブッラータ、さらには パリで一番大きなブッラータ（500g 4人前 32ユーロ）に加え、マンマ・プリミは 「プリミピアッティ」に力を入れることにしました。

トルテリーニ、カッペレッティ、ニョッキなど、店内で手作りされる生パスタのことです。

例えば、"Agnolotti Al Cacao"（子羊とココアの手作りラビオリ、ミートソース）、"Tortelli Mantovani"（カボチャ、アマレッタ、ゴルゴンゾーラが入ったマンチュア産ラビオリ）や "Gnocchi De La Mer" （美しいムール貝、ねぎ、タラゴン、コートレット）などをお試しください。

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Enzo Pezzellaと Ciro Cristiano、そして Stella di Viestoが愛情を持って調理した、美味しくて美しい味をパスタでお楽しみください。生パスタで35年の経験を持つ、真のスペシャリストです。

マンマ・プリミでは、トスカーナやピエモンテのワインを中心に、150種類のイタリアワインをご用意しています。アルベルト・シニバルディがシェイクするカクテルは、お酒好きにはたまりません。この店のスペシャリティは？ジントニックです。

アレキサンダー・エヴァンゲロウ（AWIデザイン）が手がけた内装は、フェミニンで心地よい、植物を基調とした雰囲気で、30席ある美しいテラスの内側と外側の両方で花が脚光を浴びているのが目を楽しませてくれるでしょう。

つまり、ブランドの創始者である ティグラン・セドゥと ヴィクトル・ルジェは、本当に危機感がないのです...。その証拠に、このパリで3軒目となるイタリアンレストランがオープンしました。

100％イタリア産の食材を求めるパリ西部の住民を喜ばせる新店舗です。