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ウェスティン・パリ・ヴァンドーム・ホテルのレストラン「ル・ファースト

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First Westin Paris Vendome
発行元 Manon de Sortiraparis · 写真： Manon de Sortiraparis · 掲載日 2020年6月14日午前08時22
ウェスティン・パリ・ヴァンドーム・ホテルのドアをくぐると、レストラン「ル・ファースト」でシェフ、ダヴィッド・レアルの料理とパティシエ、フローレンス・レザージュのデザートをお楽しみいただけます。

ウェスティン・パリ・ヴァンドーム・ホテルの 中心に位置するレストラン「ル・ファースト」は、リヴォリ通りに面しており、ホテルや周辺地域から毎日、お腹を空かせた人々が訪れる。

ホテルの厨房を率いるシェフ、ダヴィド・レアルが提供する料理は、シンプルだがわかりやすく、もちろん季節感にあふれている。

First Westin Paris VendomeFirst Westin Paris VendomeFirst Westin Paris VendomeFirst Westin Paris Vendome

ファーストでは、ホテルにありがちな永遠に続く長いアラカルトメニューは提供されない。いや、ここではメニューは少量でわかりやすい。

メニューは前菜3品、魚料理3品、肉料理3品、デザート3品。シンプルで効果的だ。チュイルリー公園（Jardin des Tuileries）に面し、紫と金色を基調としたブードワールのような雰囲気の店内の席に座り、メニューを眺める。

First Westin Paris VendomeFirst Westin Paris VendomeFirst Westin Paris VendomeFirst Westin Paris Vendome

前菜のタコのグリル（22ユーロ）にはチョリソ・ベロタとヴィエルジュソースが添えられ、見た目も美しく味わい深い。

フランス最優秀シャルキュティエ（Meilleur Ouvrier de France Charcutier）であるアルノー・ニコラ（Arnaud Nicolas）氏による鶏肉と鴨のフォアグラのパテ・アン・クルート（20ユーロ）だ。

First Westin Paris VendomeFirst Westin Paris VendomeFirst Westin Paris VendomeFirst Westin Paris Vendome

続いてメインディッシュへ。ジャガイモと栗の上質なムースリーヌを添えた オーガニック鶏のロースト（32ユーロ）はその柔らかさで楽しませてくれる。

生姜のコンディメントでスパイスを効かせ、調理したテトラゴンヌを添えた オンレ・ド・ブーフのタルティーヌ（36ユーロ）だ！

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フローレンス・レザージュが愛情を込めて考案したデザートの時間だ。この若きパティシエは、慎重に調達した食材を使っている。例えば、彼女はブラジル産のグラン・クリュ・チョコレートであるマカエ・チョコレートを鮮やかに使い、軽いデザートとエチオピアのモカ・コーヒーでティラミス（14ユーロ）を復活させた。また、キャラメリゼしたシュー生地とマダガスカル産バニラアイスクリームでミルフィーユを洗練されたバージョンに生まれ変わらせた。大賛成！

ウェスティン・パリ・ヴァンドーム・ホテルの宿泊客であろうとなかろうと、 レストラン「ル・ファースト」はあなたを待っている！

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実用的な情報

所在地

234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1

アクセス
M° コンコルド

料金表
Desserts: €14
Entrées: €20 - €24
Poissons: €29 - €31
Viandes: €29 - €36
Formule déjeuner semaine: €44
Formule l'Instant Gourmand: €78

公式サイト
www.lefirstrestaurant.com

予約状況
www.lefirstrestaurant.com

タグ : paris 1, Testé par la rédaction, restaurant hotel guide, quartier Place Vendôme, paris
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Le Plomb du Cantalはパリの有名店です。オーヴェルニュ料理の代表格であるこのレストランは、アリゴとトリュファードという名物料理で、パリジャンや観光客を魅了しています。
シャトゥーの印象派の島にあるレストラン、ラ・メゾン・フルネーズ
ラ・メゾン・フルネーズは、ルノワールの「カノティエの晩餐」にインスピレーションを与えたレストランで、新しい内装、新しいシェフ、新しいメニューで生まれ変わりました。水辺でのどかなひとときを過ごしてみませんか？
シュヴァル・ブラン・パリの「トゥット・パリ」がミシュラン1ツ星を獲得
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
クロワッサンバーガーが絶品のお手頃価格のご近所レストラン「Aupa Caminito（アウパ・カミニート
クロワッサン・ハンバーガー？13区にあるフレンドリーなストリートフードレストラン、Aupa Caminitoが、ボリューム満点、グルメ、そして何より美味しいハンバーガーを提供しています。あなたも一緒にいかがですか？
シュヴァル・ブランに日本料理店「白馬パリ」がオープン
シュヴァル・ブラン・パリが日本料理レストランをオープンする。以前の「リンバール」に代わり、「白馬」がオープン。宮殿の1階で、アルノー・ドンクレとマキシム・フレデリックのシェフと共に、寿司職人渡辺卓也の創作料理をお楽しみいただけます。
ブイヨン・シャルティエ、パリ東駅向かいの手頃な住所
ブイヨン・シャルティエがパリ東駅の向かいにオープンした。メニューはいつも通り、（とても）お手頃価格のフレンチ・ビストロの定番。
1129 iiniku : 和牛焼肉店、パリで日本の焼肉スタイル。
日本の食文化がパリの中心部にやってきます。パリ2区にあるグルメスポットAn Japonaiseを運営するOmatsu Franceが、パリの中心部に新しいレストランをオープンしました。1区にある「1129 iiniku」は、和牛と焼肉というコンセプトを大切にしています。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがだろうか。
ボニー：ホテル「SO/Paris」内のバーレストラン＆クラブ。
2022年9月6日、パリに高台にあるテラスのある新スポットがオープンした。マレ地区のセーヌ河畔に建つトレンディなホテル「SO/Paris」の15階と16階に入居した、レストランバー＆クラブ「Bonnie」（パリ・ソサエティ）と契約したものだ。
ル・ムーリスのエレガントなガストロノミック・レストラン「ル・ダリ」。
ル・ムーリス宮殿の中心に位置するレストラン「ル・ダリ」は、フィリップ・スタルクがデザインした堂々とした内装で、気取らずにくつろげる空間です。シェフ、クレマンティーヌ・ブションが季節のフランス料理にフランス美食の古典を織り交ぜ、シェフ、セドリック・グローレによるペストリーのファランドールで締めくくります。
パレ・ロワイヤルから目と鼻の先の焼き鳥屋「シャルボン国虎屋
パレ・ロワイヤルの目と鼻の先にオープンした焼き鳥店「シャルボン国虎屋」。すでにパリで4軒の日本食レストランを経営している野本シェフの新天地だ。
茶懐石「秋吉」、茶懐石料理店として初めてミシュラン一つ星を獲得
茶懐石 秋吉」は、日本国外では世界初の茶道レストランの名前である。ミシュラン一つ星を獲得したばかりのこの日本食レストランは、パリ15区にある。
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ル・ムーリス宮殿の中心に位置するレストラン「ル・ダリ」は、フィリップ・スタルクがデザインした堂々とした内装で、気取らずにくつろげる空間です。シェフ、クレマンティーヌ・ブションが季節のフランス料理にフランス美食の古典を織り交ぜ、シェフ、セドリック・グローレによるペストリーのファランドールで締めくくります。
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2022年9月6日、パリに高台にあるテラスのある新スポットがオープンした。マレ地区のセーヌ河畔に建つトレンディなホテル「SO/Paris」の15階と16階に入居した、レストランバー＆クラブ「Bonnie」（パリ・ソサエティ）と契約したものだ。
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2022年9月6日、パリに高台にあるテラスのある新スポットがオープンした。マレ地区のセーヌ河畔に建つトレンディなホテル「SO/Paris」の15階と16階に入居した、レストランバー＆クラブ「Bonnie」（パリ・ソサエティ）と契約したものだ。
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シャトゥーの印象派の島にあるレストラン、ラ・メゾン・フルネーズ
ラ・メゾン・フルネーズは、ルノワールの「カノティエの晩餐」にインスピレーションを与えたレストランで、新しい内装、新しいシェフ、新しいメニューで生まれ変わりました。水辺でのどかなひとときを過ごしてみませんか？
シュヴァル・ブラン・パリの「トゥット・パリ」がミシュラン1ツ星を獲得
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
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クロワッサンバーガーが絶品のお手頃価格のご近所レストラン「Aupa Caminito（アウパ・カミニート
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2022年9月6日、パリに高台にあるテラスのある新スポットがオープンした。マレ地区のセーヌ河畔に建つトレンディなホテル「SO/Paris」の15階と16階に入居した、レストランバー＆クラブ「Bonnie」（パリ・ソサエティ）と契約したものだ。
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パレ・ロワイヤルから目と鼻の先の焼き鳥屋「シャルボン国虎屋
パレ・ロワイヤルの目と鼻の先にオープンした焼き鳥店「シャルボン国虎屋」。すでにパリで4軒の日本食レストランを経営している野本シェフの新天地だ。
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Le Plomb du Cantalはパリの有名店です。オーヴェルニュ料理の代表格であるこのレストランは、アリゴとトリュファードという名物料理で、パリジャンや観光客を魅了しています。
シャトゥーの印象派の島にあるレストラン、ラ・メゾン・フルネーズ
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首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
クロワッサンバーガーが絶品のお手頃価格のご近所レストラン「Aupa Caminito（アウパ・カミニート
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シュヴァル・ブラン・パリが日本料理レストランをオープンする。以前の「リンバール」に代わり、「白馬」がオープン。宮殿の1階で、アルノー・ドンクレとマキシム・フレデリックのシェフと共に、寿司職人渡辺卓也の創作料理をお楽しみいただけます。
ブイヨン・シャルティエ、パリ東駅向かいの手頃な住所
ブイヨン・シャルティエがパリ東駅の向かいにオープンした。メニューはいつも通り、（とても）お手頃価格のフレンチ・ビストロの定番。
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茶懐石 秋吉」は、日本国外では世界初の茶道レストランの名前である。ミシュラン一つ星を獲得したばかりのこの日本食レストランは、パリ15区にある。
パレ・ロワイヤルから目と鼻の先の焼き鳥屋「シャルボン国虎屋
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レストラン「ル・プロム・デュ・カンタル」：アリゴとトリュファドに敬意を払うオーヴェルニュの名店
Le Plomb du Cantalはパリの有名店です。オーヴェルニュ料理の代表格であるこのレストランは、アリゴとトリュファードという名物料理で、パリジャンや観光客を魅了しています。
シャトゥーの印象派の島にあるレストラン、ラ・メゾン・フルネーズ
ラ・メゾン・フルネーズは、ルノワールの「カノティエの晩餐」にインスピレーションを与えたレストランで、新しい内装、新しいシェフ、新しいメニューで生まれ変わりました。水辺でのどかなひとときを過ごしてみませんか？
シュヴァル・ブラン・パリの「トゥット・パリ」がミシュラン1ツ星を獲得
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
クロワッサンバーガーが絶品のお手頃価格のご近所レストラン「Aupa Caminito（アウパ・カミニート
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ブイヨン・シャルティエ、パリ東駅向かいの手頃な住所
ブイヨン・シャルティエがパリ東駅の向かいにオープンした。メニューはいつも通り、（とても）お手頃価格のフレンチ・ビストロの定番。
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ル・ムーリス宮殿の中心に位置するレストラン「ル・ダリ」は、フィリップ・スタルクがデザインした堂々とした内装で、気取らずにくつろげる空間です。シェフ、クレマンティーヌ・ブションが季節のフランス料理にフランス美食の古典を織り交ぜ、シェフ、セドリック・グローレによるペストリーのファランドールで締めくくります。
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茶懐石 秋吉」は、日本国外では世界初の茶道レストランの名前である。ミシュラン一つ星を獲得したばかりのこの日本食レストランは、パリ15区にある。
パレ・ロワイヤルから目と鼻の先の焼き鳥屋「シャルボン国虎屋
パレ・ロワイヤルの目と鼻の先にオープンした焼き鳥店「シャルボン国虎屋」。すでにパリで4軒の日本食レストランを経営している野本シェフの新天地だ。
レストラン「ル・プロム・デュ・カンタル」：アリゴとトリュファドに敬意を払うオーヴェルニュの名店
Le Plomb du Cantalはパリの有名店です。オーヴェルニュ料理の代表格であるこのレストランは、アリゴとトリュファードという名物料理で、パリジャンや観光客を魅了しています。
シャトゥーの印象派の島にあるレストラン、ラ・メゾン・フルネーズ
ラ・メゾン・フルネーズは、ルノワールの「カノティエの晩餐」にインスピレーションを与えたレストランで、新しい内装、新しいシェフ、新しいメニューで生まれ変わりました。水辺でのどかなひとときを過ごしてみませんか？
シュヴァル・ブラン・パリの「トゥット・パリ」がミシュラン1ツ星を獲得
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
クロワッサンバーガーが絶品のお手頃価格のご近所レストラン「Aupa Caminito（アウパ・カミニート
クロワッサン・ハンバーガー？13区にあるフレンドリーなストリートフードレストラン、Aupa Caminitoが、ボリューム満点、グルメ、そして何より美味しいハンバーガーを提供しています。あなたも一緒にいかがですか？
シュヴァル・ブランに日本料理店「白馬パリ」がオープン
シュヴァル・ブラン・パリが日本料理レストランをオープンする。以前の「リンバール」に代わり、「白馬」がオープン。宮殿の1階で、アルノー・ドンクレとマキシム・フレデリックのシェフと共に、寿司職人渡辺卓也の創作料理をお楽しみいただけます。
ブイヨン・シャルティエ、パリ東駅向かいの手頃な住所
ブイヨン・シャルティエがパリ東駅の向かいにオープンした。メニューはいつも通り、（とても）お手頃価格のフレンチ・ビストロの定番。
1129 iiniku : 和牛焼肉店、パリで日本の焼肉スタイル。
日本の食文化がパリの中心部にやってきます。パリ2区にあるグルメスポットAn Japonaiseを運営するOmatsu Franceが、パリの中心部に新しいレストランをオープンしました。1区にある「1129 iiniku」は、和牛と焼肉というコンセプトを大切にしています。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがだろうか。
ボニー：ホテル「SO/Paris」内のバーレストラン＆クラブ。
2022年9月6日、パリに高台にあるテラスのある新スポットがオープンした。マレ地区のセーヌ河畔に建つトレンディなホテル「SO/Paris」の15階と16階に入居した、レストランバー＆クラブ「Bonnie」（パリ・ソサエティ）と契約したものだ。
ル・ムーリスのエレガントなガストロノミック・レストラン「ル・ダリ」。
ル・ムーリス宮殿の中心に位置するレストラン「ル・ダリ」は、フィリップ・スタルクがデザインした堂々とした内装で、気取らずにくつろげる空間です。シェフ、クレマンティーヌ・ブションが季節のフランス料理にフランス美食の古典を織り交ぜ、シェフ、セドリック・グローレによるペストリーのファランドールで締めくくります。
茶懐石「秋吉」、茶懐石料理店として初めてミシュラン一つ星を獲得
茶懐石 秋吉」は、日本国外では世界初の茶道レストランの名前である。ミシュラン一つ星を獲得したばかりのこの日本食レストランは、パリ15区にある。
パレ・ロワイヤルから目と鼻の先の焼き鳥屋「シャルボン国虎屋
パレ・ロワイヤルの目と鼻の先にオープンした焼き鳥店「シャルボン国虎屋」。すでにパリで4軒の日本食レストランを経営している野本シェフの新天地だ。
レストラン「ル・プロム・デュ・カンタル」：アリゴとトリュファドに敬意を払うオーヴェルニュの名店
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シャトゥーの印象派の島にあるレストラン、ラ・メゾン・フルネーズ
ラ・メゾン・フルネーズは、ルノワールの「カノティエの晩餐」にインスピレーションを与えたレストランで、新しい内装、新しいシェフ、新しいメニューで生まれ変わりました。水辺でのどかなひとときを過ごしてみませんか？
シュヴァル・ブラン・パリの「トゥット・パリ」がミシュラン1ツ星を獲得
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
クロワッサンバーガーが絶品のお手頃価格のご近所レストラン「Aupa Caminito（アウパ・カミニート
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ル・ムーリスのエレガントなガストロノミック・レストラン「ル・ダリ」。
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