洗練された マカロンからクラシックなサントノーレ、伝統的な ユールログまで、 ニコラ・ベルナルデの 料理教室では、午後1回でお菓子作りのエッセンスをマスターすることができます。
ご存知のように、この料理芸術には正確さが要求され、即興で作るのは難しい。そこで、 フランス国家最優秀職人(Meilleur Ouvrier de France)から学ぶのが一番。毎週 土曜日の午後3時から6時まで、シェフが優れたパティシエになるためのコツをすべて公開します!
ワークショップは、 ラ・ガレンヌ・コロンブにあるマスターのパティスリーで開催され、毎回 異なるテーマで、最大12名までの参加者が集まります。
お分かりのように、ニコラ・ベルナルデの主な仕事は パティスリーだが、例えばフォアグラのコースや、ケーキのセイボリーとスイーツの両方を紹介するなど、セイボリーにも少しは挑戦している。
今後の日程やテーマについては、ニコラ・ベルナルデのウェブサイトをご覧ください。レディ、セット、ベイク
所在地
パティスリー・ニコラ・ベルナルデ
2 Place de la Liberté
92250 Garenne Colombes (La)
料金表
Les 3h de cours : €130
公式サイト
nicolas-bernarde.com
予約状況
0141190274















