シモーネ・ザノーニのようにパスタの技を極めたい、アラン・トドンや三ツ星のクリスチャン・ル・スクワーからコツを学びたい、エリック・ボーマールのエノロジーの知識に感激したい、ミヒャエル・バルトケッティのペストリーの美しさに負けないようにしたい？年末はそのチャンスに恵まれる！
10月30日から2021年1月30日まで、ジョージ5世パリではガストロノミー・アートのユニークなマスタークラスを開催します。祝祭の季節を前に、美味しいお料理の作り方を学ぶ機会として、あるいは有名シェフから学びたい愛好家への素晴らしい贈り物としてご利用ください。
どうやって利用するの？まずロビーで歓迎を受け、有名なミシュランの星付きレストラン「ル・サンク」に向かいます。この荘厳な雰囲気の中で、シェフと直接話をする番です。エプロンと調理器具を身につけたら、この日のために個室化された厨房に向かいます。
手を汚した後は、卓越した温かい雰囲気の中で、ランチやティータイム、食前酒で締めくくろう。
10月末、シェフの シモーネ・ザノーニが 、パリのドルチェ・ヴィータの息吹とともに 舞踏会を開く。 彼のパスタがどのように作られるのか、どのように形を整え、どのように調理するのか。彼のパスタ作りのコツや、必需品について知ることができます！彼は年に3台の圧延機を壊してしまうほど...。
マイケル・バルトケッティの作品に惚れ込む甘党のあなた。彼のテクニックと忍耐強さ、そして優しさに酔いしれてください。ご心配なく、たとえあなたが苦戦しても、シェフはあなたを祝福します！そうです。そして美味しいティータイムで締めくくるのだから、人生は美しい。
ゲストに 大晦日の魔法をかけたい人のために、クリスチャン・ル・スクエールと、彼の共犯者であるマイケル・バルトケッティ 、そして 象徴的な世界一の副ソムリエである エリック・ボマールを 中心とした一日が考案された。このトリオはそれぞれ、三ツ星レシピ、高級デザート、料理とワインのペアリングを提供する。それぞれの発見には丁寧なステップ・バイ・ステップのガイドが添えられており 、年末のお祝いを 特別な ものにするための貴重な アドバイスが満載だ 。
クリスマス・ギフトを選ぶなら、祝祭シーズン後の 1月に3つのセッションが考案されていることに注意しよう。
マスタークラスの日程は以下の通り：
10月30日（日）午前10時～午後1時30分
シモーネ・ザノーニによるパリのドルチェ・ヴィータの息吹、
、1人750ユーロ。11月14日（日）午前10時～午後1時30分
軽さ、寛ぎ、創造性：アラン・タウドンによる植物ベースの料理、
お一人様750ユーロ。11月28日（日）午後2時～5時30分
マイケル・バルトケッティによるジョージ5世の精神を受け継いだ祝祭のデザート、
、お一人様650ユーロ。12月12日（日）9時～12時30分、14時～16時
Tables de fêtes：Christian le Squer、Eric Beaumard、Michael Bartocettiによる一流の大晦日ディナーパーティーの魔法、
、お一人様2,150ユーロ。1月9日（日）16:45～19:45
フランチェスコ・コッシによる、一生に一度は味わいたいイタリアの偉大なテロワール、
、料金は550ユーロ。1月23日（日）16:45-19:45
ブルゴーニュ、伝説と同じくらい魅力的なブドウ畑を発見する、エリック・ボーマール著、
、お一人様1050ユーロ。1月30日（日）午前10時～午後1時30分
三ツ星シェフの足跡をたどる：ル・サンク***のシグネチャー・クリエーション、クリスチャン・ル・スクエによる、
、お一人様1150ユーロ。マスタークラスの予約は、72時間前までにEメール（experience.paris@fourseasons.com）または電話（+33 (1) 49 52 79 40）で。
開催日および開催時間
から 2021年10月13日 へ 2022年1月28日
所在地
ジョージ5世
31 Avenue George V
75008 Paris 8
アクセス
メトロ・ジョージ5世（1号線）
公式サイト
fr.grandluxuryhotels.com
