크리스토프 미칼락의 마스터 클래스는 셰프처럼 베이킹하는 방법을 알려주는 것이 목적입니다. 셰프가 직접 수업을 진행하는 것은 아니지만, 그의 레시피와 기술을 완벽하게 마스터한 팀원들이 함께합니다.
초콜릿, 미칼락의 베스트 메뉴, 프랄린 디저트, 달콤한 브런치, 페이스트리 클래식... 셰프가 참가자들이 지켜보는 가운데 각 단계를 설명하면서 레시피를 처음부터 끝까지 직접 만들어 줍니다. 참고: 워크숍이 아닌 실제 파티세리 레슨을 시연 형식으로 진행합니다. 참가자가 직접 페이스트리를 만들어보는 페이스트리 워크숍과는 조금 다른 형식입니다. 크리스토프 미칼락의 접근 방식은 모든 사람이 질문하고, 질감과 맛의 조합에 대해 배우고, 원재료의 출처를 알아볼 수 있도록 하는 것입니다. 보너스로 모든 창작물은 그 자리에서 체계적으로 시식하고 마치 실제로 그곳에 있는 것처럼 접시에 담아 제공합니다!
좋은 소식은 3시간 마스터클래스도 상품권으로 제공되므로 예약할 때 테마와 시간대를 선택하기만 하면 된다는 것입니다!
크리스토프 미칼락은 프랑스에서 가장 인기 있는 페이스트리 셰프 중 한 명입니다. 파리에서 자신의 이름을 딴 수많은 베이커리와 제과점을 운영하고 있는 그는 2005년 세계 페이스트리 챔피언십에서 우승한 것으로 가장 잘 알려져 있습니다.
위치
에꼴 미칼락 마스터클래스
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
요금
Masterclass (3h) : €135
공식 사이트
www.christophemichalak.com
