Garsiųjų Christophe'o Louie " panettones" gerbėjai gali pradėti seilę varvinti jau dabar: kepėjas ir konditeris atidarė savo pirmąją parduotuvę Haut-Marais regione ir jau šį rudenį joje bus galima paskanauti saldumynų!
Christophe'as Louie, tikras natūralaus raugo mėgėjas, jau seniai norėjo supažindinti paryžiečius su panettone- garsiuoju itališku briošiu. Metams bėgant, jam tai pavyko su kaupu: saldumynus užkariavo Christophe'o Louie gaminiai, o dabar (pagaliau!) šį rugsėjį atidaryta parduotuvė, įsikūrusi netoli Respublikos aikštės, žavingoje pėsčiųjų alėjoje Dupetit-Thouars.
Naujojo restorano firminis gaminys - panettone - gali būti įvairus: nuo tradicinio varianto (42 EUR) iki dar originalesnių receptų, kurie buvo peržiūrėti su aistra ir atsidavimu, pavyzdžiui, šis šokoladinis panettone (44 EUR), kurį taip pat galima įsigyti gabalėliu (5 EUR).
Tačiau kepėjas, įgijęs konditerio išsilavinimą, neapsiriboja vien šiais dosniais stebuklais ir siūlo papildomą asortimentą: specialios duonos (visada gaminamos iš natūralaus raugo ir senųjų kviečių, gražios, labai traškios duonos), pyragaičių (mūsų apsilankymo dieną - figų pyragaičiai ir kreminiai pyragėliai), viennoiseries (tulpių kruasanai; 2,50 EUR) ir velniškai nepadorių kelioninių pyragaičių asortimentą: nuo lazdyno riešutų ir migdolų financiers (2,50 EUR) iki gardžių apelsinų žiedų glajumi padengtų madlenų, taip pat didelių citrininio pyrago (3 EUR) ir marmurinio pyrago (3 EUR) gabalų!
Tikroji premija vietos darbuotojams? Sumuštinių su vegetariškais receptais (7,50 EUR), kaimišku kumpiu (9 EUR) arba kumpiu ir sūriu (7,50 EUR) asortimentas, kurį galima valgyti keliaujant pietų metu arba mėgautis jaukioje mažoje terasoje.
Haut-Marais grįžta į mokyklą su dar daugiau gurmaniškų malonumų nei bet kada anksčiau!
Vieta
Christophe Louie parduotuvė
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Oficiali svetainė
christophelouie.fr
