Garsiųjų Christophe'o Louie " panettones" gerbėjai gali pradėti seilę varvinti jau dabar: kepėjas ir konditeris atidarė savo pirmąją parduotuvę Haut-Marais regione ir jau šį rudenį joje bus galima paskanauti saldumynų!
Christophe Louie, tikras natūralaus raugo mėgėjas, jau seniai norėjo supažindinti paryžiečius su garsiaisiais itališkais briošais panettones. Metams bėgant jis su kaupu išpildė savo pažadą - saldumynus užkariavo Christophe Louie kūriniai, o dabar (pagaliau!) tai tapo realybe - šį rugsėjį atidaryta parduotuvė, įsikūrusi akmuo nuo Respublikos aikštės, žavingoje pėsčiųjų alėjoje Dupetit-Thouars.
Šio naujojo adreso firminis gaminys yra panettone, kurį galima įsigyti įvairių variantų, nuo tradicinio (42 EUR) iki dar originalesnių receptų, prie kurių grįžtama su aistra ir atsidavimu, pavyzdžiui, šokoladinio panettone (44 EUR), kurį taip pat galima įsigyti gabalėliu (5 EUR).
Tačiau kepėjas, įgijęs konditerio išsilavinimą, neapsiriboja vien šiais dosniais stebuklais ir siūlo papildomą asortimentą: specialios duonos (visada gaminamos iš natūralaus raugo ir senųjų kviečių, gražios, labai traškios duonos), pyragaičių (tą dieną, kai atvykome, tai buvo figų pyragaičiai ir kreminiai pyragėliai), viennoiseries (tulpių kruasanai; 2,50 EUR) ir velniškai nepadorių kelioninių pyragaičių asortimentą: nuo lazdyno riešutų ir migdolų financiers (2,50 EUR) iki gardžių apelsinų žiedų glajumi padengtų madlenų, taip pat didelių citrininio pyrago (3 EUR) ir marmurinio pyrago (3 EUR) gabalų!
Tikroji premija vietos darbuotojams? Sumuštinių su bagetėmis ir fokakčia, su vegetariškais receptais (7,50 EUR), kaimišku kumpiu (9 EUR) arba kumpiu ir sūriu (7,50 EUR), kuriuos galima valgyti keliaujant per pietus arba mėgautis jaukioje mažoje terasoje.
Haut-Marais yra gurmaniškesnis nei bet kada!
Vieta
Christophe Louie parduotuvė
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Oficiali svetainė
christophelouie.fr
