Jana Coffee Club: skardinėse supakuoti kava ir matcha su rytietiškais skoniais įsikūręs netoli Montorgueil rajono.

Šalia gyvos Montorgueil gatvės šurmulio radosi nauja stotelė, kuri sužadina prancūzų mėgstamus kavos ritualus. Jana Coffee Club pasakoja apie nuostabų duetą – Melissą ir Jolį (ir jų dvi drauges), kurios savo orientalines šaknis – Siriją, Libaną, Alžyrą, Iraną – įprasmina moderniu, jaukiu konceptu. Čia, matcha ir kava yra ragaujamos įpakuotose skardinaitėse, kurių aromatus kuria datulės, šafranas, pistacijos ar rožė, taip sužadinant skonio receptorius!

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai Paryžiuje ir Elzaso regione, nuo kovo 16 iki 22 d.

Atmosfera ir medžiagos sukuria jausmą, lyg žengtum į šiltą urvą, papuoštą šiltomis spalvomis ir orientališkais kilimais, kurie kviečia į kelionę išėjus į šį mažą kavinių kampelį. Tačiau visa esmė slypi prie baro, kur išradingai ir praktiškai pristatomos gėrimų naujovės: permatomos, šviežiai uždaromos skardinukės, atneštos tiesiai prieš jus, kurios yra labai patogios vaikštinėjant po apylinkes ir tuo pačiu yra vizualiai patrauklios, nes galima matyti įvairius jų ingredientus. 

Levantų skonių unikalumas, pavyzdžiui, šafranas, gali nustebinti įpratusiuosius prie tradicinių kavinių, nes tai – ypatingai tentinga ir įdomi patirtis smalsiems naujų skonių ieškotojams! Šiems gėrimams derinti, meniu siūlo paprastus, bet jaukius patiekalus: kepti sūriai ir avokadų sumuštiniai pietums, o saldžiosioms akimirkoms – namų gamybos sausainiai ir keksiukai su pistažiais, apelsinų žiede ar datulėmis.

Mes įsimylėjome mūsų išskirtinį gėrimą: matcha latte su datulių prieskoniu. Tiems, kas nėra tikri dėl tradicinio matcha skonio, ši versija yra kur kas lengviau prieinama! Natūrali datulių saldumas sušvelnina žaliųjų arbatos kartumą, suteikdama gėrimui subtilų saldumą ir gaivų skonį. Taip pat galite išbandyti ube latte arba šokoladinį gėrimą, papildytą vaisių tyrelę ar kitais prieskoniais, jei norite išlaikyti klasikinį skonį.

Kalbant apie grillinto sūrio, kuris buvo gaminamas mūsų akyse virtuvėje ir pateiktas iškarštas čirškinantį minutės bėgyje, jis buvo itin skanus ir tirpstantis burnoje, dėka gausaus cheddar ir sūdyto emmental sūrio mišinio, papildyto aštriu garstyčių potėpiu ir raudonųjų svogūnų marinuotais agurkais. Jeigu mums pavyko įsisegti iki vidurdienio, vis dėlto būtina pažymėti, kad vieta idėjiškai labiausiai orientuota į iminę prekybą.

Nors mažas poilsio kampelis su patogiomis kėdėmis leidžia atsipalaiduoti, vietos labai mažai – per užimtąjį laiką čia įsikurti yra tikras iššūkis. Nedidelė rajono auksakalė, kurią rekomenduojama aplankyti net per skubų apsilankymą, – pasisemti ką nors naujo iš savo kasdienybės!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.