Keliaukite į aukštesnius Ménilmontant rajono rajon us ir atraskite " L'Atelier Fratelli" - puikią focaccia gaminimo vietą. Jei pavadinimas pažįstamas, tai normalu: "L'Atelier Fratelli" anksčiau veikė rue de la Chine, netoli naujojo adreso.
Senuoju adresu dabar veikia "Atelier Fratelli" laboratorija, o naujuoju adresu gurmanai gali mėgautis šviežiai paruoštomis gėrybėmis patalpose arba išsinešti jas išsinešti didesnėje ir patogesnėje erdvėje (su puikia antresole!).
Tačiau ką tiksliai ten valgysite? Focaccia, kaip tik norite! Ši garsioji minkšta itališka duona čia karaliauja, o kartu su ja patiekiami švieži, gerai paruošti produktai. Galite rinktis iš 5 receptų:
Išbandėme du paskutinius receptus ir buvome sužavėti produktų šviežumu, gardžiais deriniais ir itin sveiku pietų aspektu!
Jei labiau mėgstatemakaronus, turėtumėte žinoti, kad " L'Atelier Fratelli" pirmą kartą savo istorijoje siūlo šviežius, namuose pagamintus makaronus pagal klasikinius, bet viliojančius receptus (matėme, kaip jie praėjo pro mūsų nosis, kol pasiekė kaimynų stalus): makaronai su triufeliais, makaronai su 4 sūriais, špinatų makaronai (vegetariški) ir pomidorų mozza makaronai (vegetariški).
Norėdami stilingai tęsti ar užbaigti valgį, taip pat galite paragauti šviežių salotų (burrata ir parmos kumpis, mozza di bufala, burrata ir baklažanai) arba deserto, pavyzdžiui, šokoladinio lazdyno riešutų tiramisu .
Trumpai tariant, tai puiki vieta už prieinamą kainą, su aštria, gurmaniška focaccia - mes dalyvaujame!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Fratelli dirbtuvės
269 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20
Kainos
Formule focaccia-salade : €11
Formule pâtes+focaccia nature : €12
Formule salade+focaccia nature : €12
Formule focaccia-salade-dessert : €13
Formule salade+focaccia nature+dessert : €13
Formule pâtes+focaccia nature+dessert : €14
Oficiali svetainė
www.atelierfratelli.fr
