Ischia, Cyril Lignac itališkas restoranas Paryžiuje

Virtuvės šefas Cyril Lignac pradeda naują nuotykį Paryžiuje - 2021 m. liepą atidaromas visiškai naujas restoranas, kuris pakeis 2005 m. atidarytą istorinį restoraną " Le Quinzième", kuriame šefui iš Aveyrono buvo suteikta viena "Michelin" gido žvaigždutė.

Šis naujas restoranas, pavadintas Ischia pagal Italijos salos prie Neapolio krantų pavadinimą, sukurtas Lignac ir įsikūręs Paryžiaus 15-ajame rajone, puoselės itališką gastronomiją ir geriausius Viduržemio jūros regiono skonius rafinuotame KO studijos sukurtame interjere, kuriame terakotos tonai susilieja su neapdorotomis medžiagomis, marmuru ir teracu.

• Taip pat skaitykite
• Artimiausia savaitė 2024 m. balandžio 29 d. - gegužės 5 d. Paryžiuje: išeiti nemokamai arba už mažesnę kainą
• Kur valgyti Paryžiuje? Geriausi adresai, atradimai ir mėgstamiausi patiekalai pagal rajonus
• Po mažiau nei 100 dienų Paryžius suburs pasaulį! Istorinis skyrius, kurį rašysime kartu

A la carte meniu, kuris mus iš tiesų domina, gurmanai ras viską, kuo ypatinga italų gastronomija: Žinoma, romėniškos picos su traškia, plona tešla, neišvengiamas vitello tonnato, nuo kurio galima švelniai pradėti valgį, ir švieži makaronai pagal geriausius receptus, pavyzdžiui, langustinų ir foie gras ravioliai, tagliatelle su kiaulienos ragu ar rikotos tortelini su špinatais.

Tačiau jūros skonio mėgėjus taip pat pradžiugins Ischia jūros gėrybių pasirinkimas, pavyzdžiui, jūros ešerys su sauce vierge arba keptuvėje kepti kalmarai su pomidorais. O baigiame saldžiai, patikėdami šefui Cyril Lignac, kuris, kalbant apie konditeriją, neturi ką įrodyti, ir siūlo limoncello baba, tiramisu, džiovintų vaisių ir medaus panna cotta, Pjemonto lazdyno riešutų ledus ir itališko stiliaus ledus!

Nepamirškite ir malonios terasos, puikiai tinkančios mėgautis šiltu oru. Vienkartinis bilietas į Italiją jūsų laukia Iskijoje!