Korėjietiško maisto karalienė Linda Lee, kuri jau yra sukūrusi " On the Bab " Paryžiuje ir daugybę korėjietiškų restoranų Jungtinėje Karalystėje, grįžta į sostinę su nauju korėjiečių restoranu " MariMari". Vos už kelių žingsnių nuo rue Saint-Anne, Azijos restoranų rajono, įsikūrusiame gatvės maisto restorane siūlomi kimbapai, garsieji korėjietiški maki.
Nežinantiems, kimbapą sudaro plonas ryžių, virtų daržovių ir kitų ingredientų sluoksnis, suvyniotas į džiovintų jūros dumblių lapą ir supjaustytas gabalėliais. Dėl jūros dumblių( korėjiečių kalba -kim) ir ryžių(bap) patiekalui suteiktas skambus pavadinimas.
Pagrindinis korėjiečių gatvės maisto patiekalas kimbap valgomas pirštais gatvėje! Korėjiečiams tai net vaikystės simbolis, nes jie nuo mažens mokosi juos sukti. Šiame naujame rafinuoto dizaino korėjiečių restorane su atvira virtuve " MariMari" siūlomi keli kimbapo receptai, prie kurių patiekiami kimči ir nedidelis sultinys.
Tradicinė versija (su kiaušiniu, morkomis, ridikėliais, špinatais, dešra), vegetariška versija tiems, kuriems tai aktualu, bulgogi versija (su jautiena, korėjiečių žuvies pyragu, salotomis, kiaušiniu ir ridikėliais), kurioje susimaišo du pagrindiniai korėjiečių virtuvės patiekalai, arba aštri versija (su krevečių kepsneliais ir aštriu majonezo padažu) - kiekvienas ras kažką sau.
Paragaukite su kokteiliu arba desertu, pavyzdžiui, kiaušinių duona, vafliais su raudonųjų pupelių tyrės įdaru arba matcha ir braškių parfė!
Vieta
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
