"Dong Tam" - nebrangus šeimos vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone

Vos už kelių žingsnių nuo Maison Blanche stoties, nepastebimoje gatvelėje Paryžiaus 13-ojo rajono Azijos kvartale, kuriame jau yra tokie grynuoliai kaip " Ngoc Xuyen Saigon " ir " Bep Viet", įsikūrusi " Dong Tam" gal ir neatrodo daug, bet ją tikrai verta aplankyti. Šis nedidelis šeimos restoranas jau daugelį metų džiugina ištikimus klientus autentiškais vietnamietiškais patiekalais, kurie gaminami be triukšmo, bet su didele širdimi.

Mes čia ateiname, kad gautume gerai patiektą ir skonio kupiną patiekalą. Vienas iš mūsų mėgstamiausių patiekalų - Loc Lac jautienos ryžiai, klasikinis vietnamietiškos virtuvės patiekalas, kuris čia tiesiog skanus: traškūs, švelnūs karamelizuotos jautienos gabaliukai, troškinti ryžiai su pomidorais, traškus keptas kiaušinis ir šiek tiek citrinų padažo. Paprasta, veiksminga ir skanu.

Jei dar neragavote " Trijų lobių ryžių", dabar pats metas juos išbandyti: ant grotelių kepta kiauliena, garuose troškintas omletas, malta kiaulienos odelė... tai išties išsamus patiekalas, atitinkantis visus komfortiško maisto reikalavimus.

Likusi meniu dalis atitinka tą pačią liniją: karštas karštas phở su tirštu, ilgai virintu sultiniu, bánh cuốn (garuose virti ravioliai) arba bún chả, kad būtų galima paįvairinti malonumus. Produktai yra švieži, receptų laikomasi, o patiekalai greitai patenka ant stalo.

"Dong Tam" atmosfera paprasta ir atpalaiduojanti. Tai nedidelė, nepretenzinga patalpa, tačiau čia visada maloniai pasitinkama ir jaučiama, kad ši vieta turi savo istoriją. Aptarnavimas paprastas, efektyvus ir diskretiškas, todėl galite ramiai mėgautis maistu. Saulėtomis dienomis galima naudotis nedidele terasa, todėl būtent joje ir pasirinkome vakarieniauti, norėdami pasinaudoti švelniu vasaros oru.

Aplink mus – nuolatiniai lankytojai, kurie čia grįžta reguliariai, o tai rodo, kad tai gera vieta šioje srityje. Kainos – puikios: patiekalai kainuoja apie dešimt eurų, todėl tai labai prieinama vieta, ypač rajone, kuriame yra daug gerų vietnamiečių restoranų, bet ne visi jie yra vienodi. Čia skirtumą daro geras kainos ir kokybės santykis. Nėra retas atvejis, kai tą patį patiekalą galima rasti už 4 eurus brangiau ir dviem gatvėmis toliau, todėl mes vertiname kokybę, kuri derinama su prieinamumu. 

• Taip pat skaitykite
• 10 vietnamiečių restoranų, kuriuose galima skaniai pavalgyti 13-ajame rajone
• Šios savaitės geriausi pasiūlymai Paryžiuje ir Ile-de-France regione, gruodžio 22–28 dienomis, 2025 metais

Mes taip pat pasimėgavome skania krevečių ravioli sriuba, kurios sultinys buvo labai skanus. Artėjant aptarnavimo pabaigai, savininkė mums nemokamai pasiūlė dubenėlį phở sultinio su labai minkštu troškintu jautienos mėsos gabaliuku, kuriuo mes pasimėgavome. Vienas dalykas yra tikras, mes grįšime paragauti jos phở.

Baigiame puikiu trijų spalvų desertu, idealiai tinkančiu karštam orui ir turinčiu viską, ko reikia. Kažkas ir išalkusiems, ir smaližiams.

Jei mėgstate vietnamietišką virtuvę ir ieškote draugiškos vietos, kur galite gerai pavalgyti neklausinėdami jokių klausimų, "Dong Tam" neabejotinai yra puikus atradimas 13-ajame rajone. Tai nedidelis restoranas, kuriame viskas gerai pavyksta ir kuris nesugadina banko, todėl jį reikėtų atidžiai laikyti savo gerų adresų sąraše.