Nors " Michelin" gidas jau dešimtmečius garsina virėjus, tik 2019 m. garsusis raudonasis gidas atkreipė dėmesį į someljė, konditerius ir rangų šefus, kurie turi tiek pat ką pasiūlyti ir kasdien dirba tiek pat, kiek ir virėjai.
Septintus metus iš eilės restoranų ir rūmų konditerijos meistrai gavo apdovanojimą " Prix Passion Dessert 2025", įsteigtą bendradarbiaujant su "Valrhona". Be skonio, į vertinimo kriterijus įeina ne tik skonis, bet ir tiekėjo gamybos sąlygos, poveikis vartotojų sveikatai, pagarba metų laikams ir aplinkai.
Praėjusiais metais "Michelin" gidas apdovanojo 8 konditerijos meistrus, tarp jų - 2 Paryžiaus šefus(Max Martin iš "Pré Catelan" ir Aurora Storari iš " Hémicycle").
2025 m. "Michelin" gidas nusprendė apdovanoti 10 restoranų ir rūmų konditerių už jų kūrybą ir atsidavimą, įskaitant 2 Paryžiaus konditerius: Manon Gouin iš "Michelin" žvaigždutėmis įvertinto restorano " Mallory Gabsi" ir Jorice Sardain iš restorano " Fana".
Kiti 8 apdovanojimus pelnę restoranai yra šie: Blue Bay Marcel Ravin (Monakas), JY'S (Kolmaras), Albert 1er (Šamoni), Auberge du Vieux Puits (Fontjonkuzas), L'Inattendu - Domaine de Locguénolé (Kervignac), Rozó (Marcq-en-Barœul), Casadelmar (Porto-Vecchio) ir Christopher Coutanceau (La Rochelle).
Šiuo metu "Aistros deserto" apdovanojimą yra gavę 67 konditeriai. Užsisakykime staliuką viename iš šių Paryžiaus restoranų ir sužinokime, dėl ko kilo toks triukšmas?
2025 m. "Michelin" gidas: nauji Paryžiaus ir Ile-de-France regiono restoranai su žvaigždutėmis
2025 m. "Michelin" gido 2025 m. leidimas, kurio tikimasi kaip Mesijo, buvo pristatytas 2025 m. kovo 31 d., pirmadienį. Sužinokite, kuriems restoranams suteikta viena, dvi ir net trys žvaigždutės, o ypač 9 naujus Paryžiaus ir Ile-de-France regiono restoranus! [Skaityti daugiau]
Pagarba žemei, metų laikams ir gyvūnams, taip pat įsipareigojimas gaminti geresnį maistą... "Michelin" gidas apdovanoja atsakingus restoranus, kurie prisiima tvarius įsipareigojimus, pagrįstus etikos ir aplinkosaugos naujovėmis. Susipažinkite su naujais "Michelin" gido 2025 m. "Žaliosios žvaigždės" restoranais! [Skaityti daugiau]
Dabar, kai paaiškėjo laimingieji 2025 m. "Michelin" gido laimėtojai, metas sužinoti, kurie restoranai, deja, neteko žvaigždutės (-ių) garsiajame raudonajame gide. Paryžiuje ir Ile-de-France regione jų yra 6. [Skaityti daugiau]
2025 m. "Michelin" gidas: nauji Paryžiaus ir Ile-de-France regiono restoranai su žvaigždutėmis
2025 m. "Michelin" gidas: restoranai su "Žaliąja žvaigžde" apdovanojami už ekologinį požiūrį
2025 m. "Michelin" gidas: restoranai, netekę žvaigždutės Paryžiuje ir Ile-de-France regione
