Tikrasis mažas stebuklas, grilled cheese yra vienas iš kultinių amerikietiškos gastronomijos sumuštinių. Reikia pasakyti, kad visos šio sumuštinio savybės grindžiamos jo recepto paprastumu: dvi gražios, gerai sviestu pateptos duonos riekelės, užpildytos čederio sūriu, keletas marinuotų agurkų estetams, ir viskas. Truputį pakepinkite orkaitėje arba keptuvėje, ir gausite nuostabų karštą ir traškų sumuštinį, iš kurio iš visų pusių teka lydytas sūris – nenuostabu, kad jį taip mėgsta ir maži, ir dideli.
Jo kilmė, arba bent jau jo populiarėjimas, siekia 20-uosius metus JAV, Didžiosios depresijos laikotarpį. Tuo metu buvo įprasta gaminti patiekalus iš to, kas buvo po ranka. Nors šiandien amerikiečių šeimos vis dar gamina jį kaip užkandį, keptas sūris taip pat eksportuojamas už JAV ribų.
Jis taip pat atsirado keliųParyžiaus restoranų meniu, klasikinėje arba patobulintoje versijoje, siekiant pabrėžti šio sumuštinio universalumą. Juk į jį galima įdėti, pagal skonį, traškius lašinius, gražų kumpio gabalėlį, karamelizuotus arba traškius svogūnus...
Taigi, kur galima paragauti šio simbolinio amerikietiško sumuštinio? Čia rasite geriausias vietas Paryžiuje, kur galima paragauti skanaus grilled cheese!
"Amanie", šefo Manoj Sharma pasaulinė braserija
Garsus virtuvės šefas Manoj Sharma atidaro antrąjį restoraną "Amanie" 15-ajame rajone. Čia jis derina įkvėpimą iš viso pasaulio, savo kelionių po pasaulį suvenyrus. [Skaityti daugiau]
Kelionė, kavinė-restoranas ir vėlyvieji pusryčiai visą dieną
Sentier rajone, priešais NOIR kavinę, ta pati komanda atidarė elegantišką ir stilingą kavinę-restoraną "Journey", kuriame bet kuriuo paros metu galėsite mėgautis vėlyvaisiais pusryčiais... bet ne tik! [Skaityti daugiau]
"Martha Paris", santūrus valgomasis rūsys ir maisto prekių parduotuvė Sainte-Marthe kaime
Sainte-Marthe kaime įsikūręs diskretiškas restorano rūsys "Martha Paris" jau sulaukė puikių vietinių gyventojų atsiliepimų, ir ne veltui: tai itin draugiška vieta. [Skaityti daugiau]
"Stock" - 70-ųjų draugų bistro, įsikūręs netoli "Bourse".
"Stock" - tai įžūlus ir nebrangus adresas Burzos rajone, kuriame rasite 70-ųjų stiliaus interjerą ir dviejų veidų meniu - gatvės maisto ir bistronomijos. [Skaityti daugiau]
13-ajame rajone įsikūrusi kavinė ir vėlyvųjų pusryčių konditerijos parduotuvė "Fu" nukelia į Aziją
Ar jus vilioja nauja konditerijos ir kavos parduotuvė su Azijos prieskoniu? Matcha, sezamas ir pandanas, taip pat durianas ir kimči pagyvina šios naujos Paryžiaus 13-ajame rajone atidaromos vietos pyragus ir patiekalus. Nuo pusryčių iki pietų ir užkandžių, žinoma, kasdien čia rasite neįprastų skanėstų ir vėlyvųjų pusryčių. Leisimės į atradimų ekskursiją. [Skaityti daugiau]
"Seven Heaven" - pirmoji Paryžiaus kavinė, pritaikyta šunims
"Septyni dangūs" - taip vadinasi nauja draugiška ir svetinga kavinė, duris atvėrusi 11-ajame Paryžiaus rajone. Tai šeimoms atvira gurmaniška vieta, kurioje laukiami ir nuotoliniu būdu dirbantys žmonės, ir šunys. [Skaityti daugiau]
"The Blossom Arms", Alexandre'o Chapier angliška jūros gėrybių užeiga
Šefas Alexandre'as Chapier atidarė "The Blossom Arms" - britišką užeigą, kurioje kruopščiai ruošiami angliški patiekalai ir laisvai liejasi "Guinness". [Skaityti daugiau]
"Trombone" - kaimynystėje įsikūrusi kavinė, kuri suburia 20-ajame rajone
"Trombone" - taip vadinasi 20-ajame Paryžiaus rajone duris atvėrusi itin draugiška kavinė. Sukurta kaip vieta, skirta suburti įvairius žmones, "Trombone" siekia būti kuo draugiškesnė. Jums patiks firminės kavos, gurmaniškos latės, ledinė arbata, sausainiai ir puikus naminių sumuštinių pasirinkimas. [Skaityti daugiau]
"Deli by Melt", Niujorko delikatesai ir sumuštiniai su rūkyta mėsa "Les Halles
Niujorko delikatesų atmosfera ir sumuštiniai su rūkyta mėsa "Deli by Melt" restorane, įsikūrusiame pačioje Halles rajono širdyje. [Skaityti daugiau]
"Meshuga" - delikatesai, esantys netoli Liuksemburgo sodo (Jardin du Luxembourg)
Kairiojo kranto rajone, vos už kelių žingsnių nuo Liuksemburgo sodų, įsikūrė nauja delikatesų parduotuvė - "Meshuga" ir jos Niujorko stiliaus sumuštiniai! [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Amerikietiški restoranai Paryžiuje
Štai geriausi amerikietiški restoranai Paryžiuje, kuriuose rasite bandelių, mėsainių, blynų ir šonkauliukų! [Skaityti daugiau]
Amerikietiški restoranai Paryžiuje
