Pastaraisiais metais " pasidaryk pats" grįžo į madą ir "Wecandoo" tai suprato. 2017 m. įkurta " Wecandoo" Prancūzijoje siūlo daugiau kaip 3 000 dirbtuvių, suteikiančių žmonėms galimybę atrasti naujų įgūdžių, susitikti su talentingais amatininkais ir praktiškai juos pritaikyti pagal jų ekspertų patarimus .
O pasirinkimas, švelniai tariant, labai platus - kiekvienas ras kažką sau! Paryžiuje, pavyzdžiui, galite su vyndariu susikurti savo vyno butelį, sukurti terariumą, išmokti pūsti stiklą ar keramikos arba net pasisiūti savo drabužius. O tikrasis bonusas yra tai, kad daugumos "Wecandoo" dirbtuvių pabaigoje namo grįžtate su savo kūriniu, nesvarbu, ką dėvėti, valgyti ar gerti!
O kas, jei šį šventinį sezoną , užuot vartoję vis daugiau ir daugiau, pasiūlytume savo artimiesiems unikalią patirtį atrandant amatininkų žinias? Štai puiki dovanos idėja , o gera žinia ta, kad laimingąjį gavėją galėsite palydėti net dviem vietomis, taigi galėsite palepinti ir save!
Savo ruožtu "Wecandoo" svetainėje ieškojome su maisto gaminimu susijusio seminaro, neturėdami konkretaus supratimo, ko norime. O maisto gaminimo dirbtuvių svetainėje yra ypač daug. Sužinokite, kaip pasigaminti mocarelos, šviežių makaronų, kamambero, šokolado, makaronų ar pašteto en croûte. Pasirinkti buvo sunku.
Galiausiai pasirinkome 2 valandų trukmės dirbtuves, kuriose patys gaminsime namines dešreles (79 EUR), kurios vyko netoli Sen Marteno kanalo Paryžiaus 10-ajame rajone. Seminaras vyko labai draugiško Simono vadovaujamoje mėsinėje " Viande & Chef". Reikia pasakyti, kad mėsinė mums krito į akis dėl daugybės įsipareigojimų, susijusių su kokybe.
2015 m. atidarytoje mėsinėje daugiausia dėmesio skiriama nepriekaištingam tiekimui iš mažų ūkių ir visų šių nuostabių gyvūnų naudojimui - Kintoa kiaulienai, kuri yra Noir de Bigorre kiaulės pusbrolis, Bretonne pie noir, Prés Salés ėriukui, garsėjančiam tuo, kad ganosi Mont Sen Mišelio įlankoje, ir Aubrac veršienai broutard.
Po mėsininko amato ir įmonės pristatymo 12 seminaro dalyvių persikelia už prekystalio, aplink centrinę salą ir pradeda seminarą... degustuodami "Viande & Chef" gaminius, įskaitant teriną, jautienos gravlax, kumpį be nitritų ir rillettes, prie taurės raudonojo vyno. Tai draugiškas, nesudėtingas renginys, ir gera nuotaika tęsiasi toliau, kai Simonas ir jo padėjėjas pradeda demonstruoti, kaip iškaulinėti mėsą, kurią naudosime dešrelėms - jautieną, kiaulieną ir veršieną.
Tada reikia pasirinkti dešrelių receptus, prieskonius ir prieskonines žoleles, o paskui imtis darbo: pjaustyti mėsą, kepti pankolio sėklas, smulkinti česnakus, rankomis maišyti produktus, į mašiną įverti natūralius (ir prancūziškus!) apvalkalus... Visi prisideda, padeda užpildyti apvalkalą, vienas po kito sukasi alkūnė. Tada ateina laikas pinti dešreles, kad jas būtų galima padalyti į porcijas, ir tik tada išmokstama, kaip jas greitai suvynioti į mėsos popierių, kaip tikram profesionalui.
Pasisėmę ir panaudoję šią patirtį, o visa tai vyko labai geranoriškoje ir šventiškoje aplinkoje, kur visi kartu bendravo, išvykome su 6 gražiomis pačių pagamintomis naminėmis dešrelėmis. 2h30 akimirksniu!
Vieta
Skerdykla Viande & Chef
38 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Kainos
€79
Oficiali svetainė
wecandoo.fr
Rezervacijos
wecandoo.fr
