Fifi ir Čarlzas, "Kimpton Rooftop" "Top Chef" pora, rengianti išskirtinį meniu

Viešbučio " Kimpton St Honoré Paris" stogas "Sequoia" tapo visiškai naujos kulinarinės patirties vieta - čia įsikūrė " Fifi & Charles"- vasaros rezidencija, kurią sukūrė naujojo " Top Chef" sezono dalyviai Philippine Jaillet ir Charles Neyers. Šis tandemas - pirmoji pora šou istorijoje - mokėsi ir gyvenime, ir virtuvėje, todėl kviečia mus gastronomiškai pailsėti nuo aukštybių, iš paukščio skrydžio apžvelgti Paryžiaus stogus ir mėgautis elegantiška bei dosnia virtuve.

Nuo 2025 m. balandžio 6 d. kiekvieną sekmadienį pietų arba vakarienės metu viešbučio " Kimpton St Honoré Paris" 360° panoraminėje terasoje, jau pagarsėjusioje kvapą gniaužiančiais Paryžiaus paminklų vaizdais, siūlomas unikalus degustacinis meniu, sudarytas iš bendrų lėkščių.

Už 95 eurus asmeniui galėsite paragauti draugiškam bendravimui skirtų patiekalų, kuriuos sukūrė šie vienas kitą papildantys jauni virėjai: Philippine, kuris mokėsi Ferrandi ir dirbo Pierre Hermé, ir Charles, savamokslis ir instinktyvus restorano " Le Boréal" 18-ajame rajone įkūrėjas.

• Taip pat skaitykite
• Naujos stogo terasos Paryžiuje ir Il-de-France, mūsų nuostabios vietos 2026 metais
• Japoniškas stogas Paryžiuje: "Aqua Kyoto" Eliziejaus laukuose
• Pristatytas "Hôtel Sax" prancūzų-japonų restoranas ant stogo "Kinugawa Rive Gauche

Valgiaraštyje - firminiai jų kulinarinių pasaulių patiekalai, pavyzdžiui, " Cuisse Dauphine"- pagyrimas patiekalui, kuris padėjo Filipinams išsiskirti konkurse, patiekiamas su rūkytu majonezu ir paukštienos jus. Čia taip pat yra rūkytų austrių grybų iešmelis, kurio tekstūros žaidžia su sumažintu sulčių kiekiu ir grybų milteliais, brandintos ir sūdytos žuvies sašimis, pagardintas furikake, ir netikėtas vacherin glacé aux herbes, pažadintas kreminiu acto padažu. Tai patiekalai, kurie reaguoja vienas į kitą ir pasakoja istoriją: poros, aistringai mėgstančios skonį, tyrinėjimus ir dalijimąsi.

Ši kulinarinė rezidencija užsakoma tik iš anksto. Paslaugos teikiamos kiekvieną sekmadienį nuo 2025 m. balandžio 6 d. 12, 13.30, 19 arba 20.30 val., 1,5 valandos vienam staliukui. Kaina - 95 EUR asmeniui. Esant blogam orui, patyrimai tęsiami uždaroje patalpoje - prašmatniame viešbučio " Montecito" kalifornietiškame restorane.

Puikus gastronominis atradimas Paryžiuje, stebuklingoje aplinkoje, siekiant atrasti du kylančius kulinarinės scenos talentus.