Po tradicinio " Yule log " atėjo laikas neišvengiamam " Galettes des Rois" paradui, kuriuo Paryžiuje galima mėgautis visą sausį, kad Naujieji metai prasidėtų teisingai!2024 m. Trijų Karalių šventei" Dalloyau" vyriausiasis konditeris ir Prancūzijos desertų čempionas Jeremy Del Val sukūrė itin skanią ir velniškai egzotišką galetę.
Tačiau kas tiksliai joje yra? Sluoksniuotos tešlos plutelė, patepta karamelizuotu SKVN sviestu iš Poitou-Šarantos, migdolų kremas iš Provanso ir mille fleurs medus iš Oise regiono, pagardintas vanile iš Taičio ir apelsinų žiedais iš Tuniso, o pabaigai - pralinė širdis su migdolais iš Provanso.
Tai kulinarinė kelionė iš Prancūzijos į Rytus, ypač į Turkiją - prekės ženklo " Paul & Joe" įkūrėjos Sophie Mechaly, su kuria Jeremy Del Val sukūrė šį originalų kūrinį, širdį. Nuo vieno gurkšnio iki kito gilius šio gėlių medaus skonius keičia švelnios, santūrios apelsinų žiedų natos.
O ši galetė tokia pat skani, kaip ir regresyvi, su mažos katės forma ir cukraus pudros chrizantemomis ant viršaus. Viduje laimėjusios pupelės suteiks jums teisę laimėti "Paul & Joe" gaminių ir aksesuarų rinkinį, kurio vertė 450 eurų.
Galette des rois 6-8 asmenims kainuoja 59 €, ją bus galima įsigyti visose " Dalloyau" parduotuvėse ir svetainėje Dalloyau.fr nuo 2024 m. sausio 3 d.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. sausio 3 d.
Vieta
Dalloyau arbatinė
101, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Prieiga
M°9 - Saint-Philippe du Roule
Kainos
Galette des rois : €59
Oficiali svetainė
www.dalloyau.fr
