Ieškote geriausių karališkų pyragų Paryžiuje? Tarp tradicinių kepyklų ir konditerijų kūrinių, mes rekomenduojame Pleincœur! Maxime Frédéric, „Cheval Blanc Paris“ konditeris, pripažintas geriausiu pasaulio konditeriu 2025 m., ir jo šeima siūlo tris 2025 m. karališkus pyragus, kurie derina tradicijas ir naujoves su išskirtiniu vienos tešlos sluoksniu.
Nuo 2024 m. lapkričio įsikūręs Batignolles rajone, 17-ajame rajone, šis išskirtinis meistras siūlo aukščiausios klasės kokybę kaimynystės kepykloje-konditerijoje, kur kainos yra daug mažesnės nei didžiuosiuose Paryžiaus viešbučiuose. Tai ir yra „Pleincœur“ dvasia: rankų darbo gaminiai iš išskirtinių produktų kaimynystės konditerijai . Mums labai patinka šis požiūris, kuris leidžia visiems mėgautis aukščiausia kokybe!
Klasikinis pyragas, kuris patiks visai šeimai! Šis kūrinys išsiskiria subtiliais vienos tešlos sluoksniais, po kuriais slepiasi gausus rumo ir migdolų įdaras. Iš pažiūros paprastas, šis pyragas atitinka tradicijas ir yra pagamintas naudojant nepriekaištingą šefų techniką. Tiksliai paruošta tešla yra puikiai sluoksniuota ir traški, o tai kontrastuoja su minkštu frangipane įdaru. Tai puikus pasirinkimas puristams, kurie ieško paprastumo tobulumo. Sviestas yra iš Normandijos, Maxime Frédéric gimtinės, kur jo šeima vis dar dirba žemę. Tai visiškai skiriasi nuo pramoninių frangipane pyragų, ir tai tikrai viską keičia!
Tiems, kurie mėgsta originalesnius skonius, šis pyragas siūlo gurmanišką patirtį, kurioje pagrindinis vaidmuo tenka namų numylėtiniui produktui. Lot-et-Garonne riešutai, rugsėjo mėnesį surinkti Laurent, Sophie, Yannick ir Christine (tikroji šefo šeima), suteikia šiam kūriniui charakterio ir saldumo. Lazdyno riešutai, tikrasis „Pleincœur“ ženklas, čia naudojami kaip kreminis įdaras, kuris puikiai derina tradicijas ir naujoves. Šis pyragas skirtas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo, bet tuo pačiu mėgautis natūraliais ir sodriais skoniais. Mums labai patinka idėja išryškinti šį išskirtinį vaisių, kuris padarė „Atelier noisette & chocolat“ žinomą.
Drąsiausias kolekcijos kūrinys! Šis stebinantis derinys žada skonio kelionę, kurioje saldumas kriaušių susitinka su intensyviu šokoladu. Konditeris žaidžia tekstūrų ir skonių kontrastais, kad sukurtų modernią pyragaitę, kuri nustebins jūsų svečius. Ji skani, tirpstanti ir gausi, mes ją dieviname. Nors kaina gali atrodyti didelė, ji vis tiek yra gerokai mažesnė nei prabangių viešbučių kainos už lygiavertę kokybę. Tai ir yra „Pleincœur“ tikslas: padaryti konditerijos meistriškumą prieinamą.
Šias tris galettes galima užsisakyti adresu 64 rue des Batignolles (atidaryta kasdien nuo 8 iki 20 val.) ir„Atelier Pleincœur“ adresu 12 rue Mstislav Rostropovitch (atidaryta kasdien nuo 8 iki 19 val.).
Ši karališkųjų pyragų kolekcija atitinka „Pleincœur“ filosofiją, kuri vertina vietinius gamintojus ir trumpus tiekimo grandines. Nuo savo parduotuvės atidarymo 64 rue des Batignolles gatvėje 2024 m. lapkričio mėn. Maxime Frédéric sugebėjo sukurti tikrą gyvenimo erdvę, kurioje konditerija tampa kasdieniu malonumu. Padedamas savo žmonos Claire, Gaëtan Lucas (konditerio) ir Antonin Racinet (piekėjo), jis įsivaizdavo šią erdvę kaip bendravimo vietą, kurioje kiekvienas klientas yra sutinkamas su šeimos šiluma.
Trumpai tariant, 2025 m. Trijų Karalių dienai „Pleincœur“ siūlo tris karališkus pyragus, kurie derina tradicijas ir kūrybiškumą. Nesvarbu, ar ieškote klasikinio frangipane pyrago, ar originalesnių derinių, šios 17-ojo rajono vietos tikrai vertos aplankyti. Čia galite praleisti malonią akimirką, mėgaudamiesi aukščiausios kokybės produktais ir kaimyniška atmosfera už prieinamą kainą. Maxime Frédéric ir jo šeimos kūriniai skirti visiems, kurie ieško autentiškumo, aistros ir meistriškumo. Norėdami užsisakyti, apsilankykite oficialioje „Pleincœur“ svetainėjearba tiesiogiai parduotuvėje. Mums labai patinka!
Vieta
Pleincœur Konditerija – Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Kainos
Galette amande 6/8 personnes : €36
Galette noisette pour 6 : €39
Oficiali svetainė
pleincoeur.com
