Po švenčių sezono atėjo metas " Galette des Rois". Taip,sausio mėnesį,Trijų Karalių dieną, grįžta gurmaniška tradicija! Sunku išgyventi mėnesį nepasimėgaujant šiuo gardžiu skanėstu, kuris yra puiki dingstis susitikti su draugais ir šeima. Skiltelės pjaustomos, o jūs kruopščiai renkatės savo, tikėdamiesi rasti tą pupelę, kuri laimės karūną! Nors tradicinė galette su migdolų frangipanu išlieka privaloma,Trijų Karalių šventė Paryžiuje taip pat yra proga pasimėgauti originalesnėmis šio pyrago versijomis.
Taip, kaip Kalėdų meduoliai ir Velykų kiaušiniai, taip ir galette des rois įkvepia sostinės konditerijos meistrus, kurie kartais išdrįsta grįžti prie šios puikios klasikos. Jei esate vienas iš tų, kurieTrijų Karalių 2025 m. proga ieško ko nors originalaus, siūlome jums ne mažiau gražų nei gardų kūrinį: "Hôtel Le Burgundy Paris" konditerijos šefo Léandre Vivier " Galette Fleur d'Hiver ".
Po gražaus gėlių Kalėdų žurnalo Léandre Vivier pristato galette des rois, kuris primena gėlių puokštę, pagamintą iš kruasanų tešlos. Burgundijos konditerijos šefas sukūrė rafinuotą kūrinį, kuris yra ir gražus, ir skanus: medaus korio tešla iš pradžių traška po dantimis, o paskui pereina į minkštą frangipaną su pekano riešutais ir klevų sirupu. Dėl skrudintų džiovintų vaisių natų tai regresyvus derinys su daugybe charakterio.
Šią galetę 6-8 asmenims, kainuojančią 55 eurus, galima įsigyti 2025 m. sausio 2-20 d. "Burgundy Paris". Atkreipkite dėmesį, kad parduodama tik paspaudus ir atsiimant, o kūrinį reikia užsakyti ne vėliau kaip prieš 48 valandas.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. sausio 2 d. At 2025 m. sausio 20 d.
Vieta
Burgundija Paryžiuje
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Kainos
Galette 6-8 personnes : €55
Rezervacijos
leburgundy.shop-and-go.fr
