Aiz šīs adreses slēpjas Tals Spīgels (Tal Spiegel), konditors un dizainers no Telavivas, kas pazīstams ar savu Instagram kontu @Desserted_in_Paris, kurā viņš apvieno savus konditorejas izstrādājumus ar apaviem un kuram seko gandrīz 300 000 sekotāju. Pēc grafikas dizaina studijām Izraēlā viņš 2015. gadā pārcēlās uz Parīzi, kur mācījās Ferrandi skolā un kļuva par konsultantu konditoru. Pēc tam viņš sāka strādāt ar tādiem prestižiem namiem kā LVMH, Reebok un Mitsubishi. Tiem, kas atceras, viņš jau 2022. gadā atvēra efemēru konditoreju. Šoreiz tā ir palikusi, un jūs gaida pārsteigums.
Ar ABRA Tals Spīgels ir konkretizējis savu vēlmi apvienot abas savas kaislības. Kopā ar Ron From un Nicolas Frances no iCNOS izstrādātā veikala dizains ir iedvesmojies no Bauhaus kustības ar tās pamatkrāsām un minimālisma dizainu. No stikla jumta paveras skats uz laboratoriju, ļaujot apmeklētājiem vērot konditoru darbu.
Darbi ir tieši tādi paši kā šefpavārs - drosmīgi un grafiski. Citronu pīrāgs ir dzeltenas citrusaugļu preses formā, Petit Beurramisu apvieno Petit Beurre un tiramisu, labu tonku un magoņu flan, bet deserts Midnight in Paris ar lazdu riekstu panorāmu ir Vudija Allena veltījums. Mums ļoti patika cirka kupols ar popkorna un karameles garšu. Ēdienkartē ir arī desertiņi, cepumi, šokolādes batoniņi un īpašā kafija.
Jāatzīst, ka pirms došanās uz turieni bijām diezgan skeptiski noskaņoti. Dažreiz labas lietas nāk uz lielisku lietu rēķina, un mēs gaidījām supersaldus baltās šokolādes desertus un lipīgus smalkmaizītes. Tomēr bijām patīkami pārsteigti, ka konditorejas izstrādājumi bija viegli, pēc iespējas bez cukura un ar lielisku garšu līdzsvaru.
Uz šķīvja ir arī oriģināli viennoizeriji un efemēri deserti, piemēram, Malabi: tumšās šokolādes uzpūtenis, krēmfruiss, kakao sēkliņas, kadaïf, olīveļļa un mājās gatavots sarkano augļu coulis - mums tas ļoti patika.
ABRA konditoreja ir atvērta no trešdienas līdz svētdienai no plkst. 9.00 līdz 19.00. Lieliska vieta saldumu un dizaina cienītājiem, kas atrodas pašā Marē sirdī, rokas stiepiena attālumā no Place Saint-Paul. Konditorejas izstrādājumi maksā no 9 līdz 11 eiro. Mēs ceram, ka jums patiks!
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 25. jūnijs,
Izvietot
ABRA konditoreja - Tal Spegel
1 Rue des Mauvais Garçons
75004 Paris 4
Oficiāla vietne
www.instagram.com







































