Shang Palace, Francijā vienīgais ar Michelin zvaigznīti apbalvotais ķīniešu restorāns

Shang Palace, Francijas vienīgais ar Michelin zvaigznīti apbalvotais ķīniešu restorāns, beidzot ir atvērts. Tāpēc tagad ir īstais laiks (no jauna) atklāt šefpavāra Samuela Lī izsmalcināto virtuvi, piedāvājot pievilcīgas un pieejamākas ēdienkartes.

Shang Palace ir ķīniešu virtuves etalons Parīzē. Tas ir vienīgais Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns Francijā un ir īsts etalons Kantonas virtuves cienītājiem. Šis gardēžu restorāns, kas atrodas Parīzes Shangri-La pilī, noteikti iepriecinās. Vai esat palaidis garām šo restorānu vai izmisīgi vēlaties to atklāt? No 2021. gada 1. septembra jūs varat atgriezties šajā restorānā.

Par godu šim notikumam šefpavārs Samuels Lī (Samuel Lee) ir nolēmis pārstrādāt piedāvātos ēdienus. Pusdienu laikā papildus à la carte ēdieniem būs pieejama Dim Sum ēdienkarte, pusdienu ēdienkarte par 58 eiro un degustāciju ēdienkarte par 78 eiro.

Atklājiet mūsu bioloģisko vistas gaļu effiloché ar salātiem un pikantu sezama vinegretu, Ha Kao, Siu Mai, Bouchée Rubis, Bouchée St Jacques & crevettes, Wok of the day un šefpavāra ceptos rīsus.

Vakariņās šefpavārs piedāvā vairākus jaunus ēdienus, tostarp Wonton zupu un Black Angus- firmas ēdienu, kas pagatavots ar Hua Diao vīnu un maigu liellopu gaļu, ko papildina sautēti kāposti. Viegla, aromātiska recepte pilnīgai iegremdēšanai, paverot īstu logu uz Āziju pašā Parīzes sirdī. Bet jūs varat arī baudīt 60 ēdienkartē iekļautos ēdienus, lai gūtu vēl vairāk atklājumu.

Shang Palace un jo īpaši Samuela Lī virtuve ir tradicionālo ēdienu un oriģinālu produktu apvienojums. Pastāvīgi meklējot jaunas idejas, šefpavārs piedāvā jaunus ēdienus, piemēram, lielisko Bēgara vistu, ko var pasūtīt 48 stundas iepriekš. Šī mājputnu gaļa, kas pagatavota māla garozā un pildīta ar sēnēm, ir baudījums garšas kārpiņām.

Ēdienu un vīnu pārīšu cienītāji? Jūs gaida baudījums! Shang Palace apvieno labākos autentiskos Kantonas virtuves ēdienus ar labākajiem franču vīniem no katra reģiona. Shang Palace gardos ēdienus var papildināt ar rozā vīnu no cuvée d'Esclans vai pudeli no kāda vēsturiska Bordo īpašuma. Piedāvājumā ir arī lieliska Bordo vīnu izvēle par pieņemamām cenām, piemēram, Château l'Evangile un Mission Haut-Brion.

Tējas cienītāji? Jums patiks restorāna piedāvājums. Šeit ir senās Pu'Erh tējasgrauzdīgā garša, vieglā un atsvaidzinošā Tie Guan Yin tēja un maigā Gunpowder Green Tea , kas lieliski sader ar Dim Sum. Someljē komanda ar prieku palīdzēs jums izvēlēties pareizo tēju, kas saderēs ar jūsu maltīti, ja jūs to vēlēsieties.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka restorāns tagad ir atvērts no ceturtdienas līdz pirmdienai no plkst. 12.00 līdz 14.00 un no plkst. 19.00 līdz 22.00 vakariņām.

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.