Camille Guérin uzsāk lidojumu! Pēc veiksmīgas darbības kā šefpavāre viesnīcās Douze, Ritz Paris, Ritz Carlton un La Réserve de Beaulieu jaunā šefpavāre atver savu pirmo restorānu Parīzes 7. rajonā.
Šefpavāre mums piedāvā ne tikai nosaukumu, bet arī gardēžu pasūtījumu: Galds! Aptuveni trīsdesmitvietīgais restorāns piedāvā bistronomisku ēdienkarti, ko iedvesmojušas Kamila Gerēna bērnības atmiņas. Pusdienu laikā ēdienkarte ir kodolīga: divas uzkodas, divi pamatēdieni, tostarp veģetārs ēdiens, siers un deserts.
Vakariņās ir vienota ēdienkarte, kurā ir trīs kopīgas uzkodas, gaļas, zivju vai veģetārs ēdiens, gatavots deserts un kūka. Vienkāršība bieži vien ir vislielākie atklājumi!
Pusdienām izvēlieties vienu no divām piedāvātajām ēdienkartēm: uzkoda/galvenais ēdiens vai galvenais ēdiens/dezerts par 29 eiro, vai uzkoda/galvenais ēdiens/dezerts par 34 eiro. Atzīsim, ka otrais variants ir piemērotāks lieliem ēdājiem, jo šķīvji nav īpaši pārpildīti.
Ēdiens ir vienkāršs, bet rūpīgs, neliels bistro, kas noteikti patiks vietējiem strādniekiem: Pirms nobeiguma ar šokolādes uzpūteni, kas papildināts ar interesantu vīnogu un grauzdētu griķu coulis, un grauzdētu griķu coulis, ēdienkarti papildina interesants vīnogu un grauzdētu griķu coulis.
Camille Guérin, protams, uzskata par savu goda pienākumu izvēlēties augstākās kvalitātes produktus no īsiem izplatīšanas kanāliem un tieši no ražotāja, kā arī saudzēt vidi. Apņēmības pilna ilgtspējīgas gastronomijas jomā, šefpavāre ir apņēmusies pēc iespējas samazināt savu ietekmi uz vidi gan restorāna darbības laikā, gan ēdienkartes sagatavošanā.
Draudzīgs restorāns 7. rajonā.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Galds!
28 Rue du Général Bertrand
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
www.atable-restaurant.fr
