De Alimento x Antho Italiaanse Brunch voor fans van creatief gebak

Als je een brunchfan bent en op zoek bent naar het goudklompje dat van je zaterdag een perfecte dag vol gastronomische hoogstandjes zal maken, dan is dit het moment om wakker te worden en te reserveren. Als je net zo'n fan bent van Weens gebak als van de Italiaanse keuken, dan is dit de plek voor jou. Ga naar het Italiaanse restaurant Alimento voor een originele en unieke brunch die wordt aangeboden op zaterdag 4 oktober 2025 (en meer als het een succes wordt).

Anthony Nguyen is al genoemd, vooral bij Roulés Boulés waar hij een aantal mooie creaties aanbiedt. Deze gepassioneerde patissier, die werd genomineerd voor een Trophée de la Pâtisserie voor zijn beroemde pandan roulé, blijft ons verblijden met zijn vele gastronomische samenwerkingen, waar we erg blij mee zijn. Na viennoiserie bij Christophe Louie en tussen twee "beurre au cœur" workshops door, biedt hij ons nu een ongewoon huwelijk tussen viennoiserie en Italiaanse brunch.

Wat heeft dat ermee te maken? Helemaal niets! Jonathan, dieAlimento runt, is een vriend van Anthony. Nadat hij een van zijn samenwerkingen had getest, stelde hij Anthony een nieuw speelterrein voor, namelijk om een brunch te maken waarbij zijn knowhow en Italiaanse smaken worden gecombineerd. En zo boden de twee u de vrucht van hun uitwisseling aan.

Omdat we opofferingsgezind zijn, probeerden we de brunch (op eigen risico! We raakten al snel verslaafd aan deze regressieve kleine creaties).

Wat staat er op het menu bij deze betaalbare Italiaanse brunch?

Het menu van €35 (€39 met een mimosa cocktail) zit vol verrassingen. Na het kiezen van een lekker warm drankje uit warme chocolademelk, cappuccino en verschillende soorten thee, pakken we het menu aan. In primi inizio ontdekken we Anthony's exclusieve viennoiseries: pistache mini-rolletjes en vanille-chocolade Swiss, vergezeld van een vijgen-pandan granola die de Aziatische signatuur van de tourier onthult en waar we dol op zijn.

• Lees ook
• De toffe deals van de week van 27 april tot en met 3 mei 2026 in Parijs: profiteer van de brugdag op 1 mei!

Het hoofdgerecht bestaat uit deavocadocroissant van Antho, met zalm of parmaham, geserveerd met een Insalata Mozza Bella gemaakt met biologische tomaten en mozzarella di bufala.

Wat dolci betreft, kun je kiezen tussen een biologische insalata frutti of een Nutella minipizza, Limonmisu of Tiramisu (€4 extra). Dit alles wordt vergezeld door de gebruikelijke drankjes: Kusmi Tea, espresso, cappuccino en verse jus d'orange.

Een brunch die twee werelden combineert

De vriendschap tussen de twee mannen leidde natuurlijk tot dit brunchvoorstel, waarbij de Italiaanse expertise van het restaurant wordt gecombineerd met de herziene Franse Weense creaties van Anthony Nguyen. Het concept is des te aantrekkelijker omdat het past in de huidige trend van creatieve brunches in Parijs, waar samenwerkingen tussen ambachtslieden nieuwe smaken laten ontdekken.

Als je graag meer wilt weten, wacht dan niet te lang met boeken voor zaterdag 4 oktober 2025. Als het een succes wordt, kunnen er andere data worden gepland. Als je een tafel wilt reserveren bij dit Italiaanse restaurant aan de Saint-Germainlaan, kun je dat het beste ruim van tevoren doen, want deze samenwerking belooft fans van creatief gebak en de authentieke Italiaanse keuken aan te trekken.

Het is een geweldige kans om dit onverwachte huwelijk van expertise te ontdekken, in een van de charmantste wijken van Parijs, niet ver van de Notre-Dame.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.