Ter : De eerste mayo-eierenbar van Parijs, gourmand brunch op zaterdag en zondag

In de bruisende wijk Voltaire in het 11e arrondissement van Parijs, Ter. is een restaurant met slechts 30 plaatsen dat liefhebbers van ei met mayonaise weet te bekoren. Vanaf 19.00 uur van dinsdag tot en met zondag heet deze kleinschalige plek de nieuwsgierigen welkom op een ontspannen en warme sfeer, met bovendien een terras van vier tafels en een opengaande gevel die een heerlijke buitengevoel geeft, zelfs binnen.

Ter. is ontworpen als een hangplek in de buurt en mengt authenticiteit en creativiteit, met een focus op seizoensgebonden gerechten en zorgvuldige inkoop: vlees van slagerij Bidoche, ambachtelijke bieren van Brasserie Rupture uit Parijs, eigen biologische frisdranken en meer dan 100 biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen. Het is een toevluchtsoord voor levensgenieters, waar je kunt genieten van een drankje, een maaltijd kunt delen en een eenvoudig maar oprecht moment kunt doorbrengen.

Het allereerste eiermayo-café van PARIJS!

Ter. innoveert met een even verrassend als voor de hand liggend idee: de allereerste eiermayo-bar van de hoofdstad, van dinsdag tot zondag vanaf 18 uur. Deze herinterpretatie van een Franse specialiteit is hier verkrijgbaar in zes originele recepten, tussen klassieke inspiraties en exotische accenten. 

Perfect voor een aperitief met vrienden, wordt het mayo-ei een gastronomische speeltuin in Ter., ontworpen door Thibault, die ook toezicht houdt op de selectie van natuurlijke wijnen om ter plaatse te proeven. Ben je een nieuwsgierig type? Probeer de gemarineerde versie of die met forelkuit, onder het genot van een gewone rode of een gekoelde ambachtelijke pils.

En dat alles voor de lage prijs van €8,40, net als bij het koken.

Nieuwe kaart in april!

Een royale brunch zonder verspilling

Op zaterdag en zondag vanaf 11.30 uur is het tijd voor de brunch, een echt weekendritueel bij Ter.restaurant. In tegenstelling tot onpersoonlijke buffetten wordt hier alles aan tafel geserveerd, in een compleet menu voor € 29, inclusief voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en warme en koude dranken. De keuken volgt de seizoenen, met steeds wisselende recepten en twee zorgvuldig samengesteldevegetarische opties. Pierre en Jack, aan het fornuis, bedenken een inventieve, eerlijke en toegankelijke huisgemaakte keuken, zonder ooit de producten te verraden.

Marie's glimlach in de eetkamer geeft je de perfecte start van de dag!

Bovendien kan de brunch worden afgehuurd voor evenementen: bruiloften, verjaardagen...

Een gepassioneerd team dat luistert

Bij de bar staan Thibault en Guillaume, twee vrienden en medeoprichters, die het etablissement vullen met hun passie en de wens om te delen. De een verzorgt de wijn en eieren mayonnaise, terwijl de ander zich bezighoudt met de huisgemaakte dranken en de keuze aan lokale bieren, allemaal zelf gebrouwen door Thibault!

In de keuken vernieuwen Pierre en Jack het menu volgens de seizoenen, altijd met het doel om een eerlijke en genereuze keuken aan te bieden. Bij hen staat niets vast: "Een geweldige sfeer, lekker eten en een goede hap. Elk gerecht moet smakelijk, oprecht en van goede herkomst zijn.

Een buurtsfeer van kunst en flaneren

Op een steenworp afstand van hetAtelier des Lumières, Square de la Roquette en Place Voltaire maakt Ter. deel uit van een levendige buurt, ideaal voor een culturele wandeling of een gastronomisch uitstapje. Of je nu uit een museum komt, voor een voorstelling of voor een romantisch avondje uit, hier moet je zijn.

Je komt voor de ontspannen sfeer, om originele recepten te ontdekken, om een moment te delen met vrienden, met z'n tweeën of zelfs alleen, in een sfeer waarin je je meteen op je gemak voelt.

Het pluspunt is dat de locatie te privé kan worden gehuurd voor aperitiefjes en brunches voor huwelijken met de gemeente van het 11e arrondissement, op slechts twee minuten, zelfs op gesloten dagen!